廣州增城知名特產有哪些?
增城區是全國著名荔枝之鄉,同時它也擁有多個榮譽稱號,那這裏的特產有哪些,你知道嗎?
1.增城荔枝
挑選荔枝的時候記得挑選暗紅色、荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯、緊硬而且有彈性、頭越大、外形越勻稱的越好。新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明已經不是新鮮的荔枝了。新鮮的荔枝吃到嘴裏,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。
2.增城烏欖
增城烏欖,增城著名農特產。與增城荔枝、增城絲苗米、增城遲菜心、正果臘味、正果黃塘頭菜、小樓冬瓜、派潭涼粉草、密石紅柿、白水寨蕃薯共稱爲“增城十寶”。
3.增城石硤龍眼
“石硤”是龍眼中的上品。增城石硤龍眼主要分佈在荔城、新塘、三江、石灘等地。特點是高產優質,果實肉厚爽甜、核小、糖分高,鮮食味道甜美,有豐富的營養。
4.遲菜心
遲菜心菜心幹。增城遲菜心加工乾製,歷史悠久,是上乘的湯料,湯味甘醇,菜香特濃,具有清心潤肺,去熱解毒的藥效。
5.增城絲苗米
增城絲苗米,國家地理標誌產品,素有“中國米中之王、米中碧玉”之稱,與增城掛綠荔枝齊名。
6.增城絲苗雞飯
增城絲苗米在國際市場上享有盛名,朱村丹邱大崗村絲苗米更是“增城四寶”之一。用增城最好的米和增城最好的雞煮出來的雞飯,增城人會自豪地說,這是天底下最好的飯。
7.增城欖雕
增城市盛產烏欖和白欖,烏欖則是增城的四件寶之一。烏欖除了能製成鹹欖角、油欖角、五香欖角等之外,欖核還是製作欖雕的好材料。
8.增城紫玉淮山
紫玉淮山屬中熟品種, 生育期爲210天。一年生或多年生纏繞性藤本植物。肉質紫紅色,緊實,微甜,生食爽脆,熟食口感綿粉細膩,微香。
9.增城小樓冬瓜
增城小樓冬瓜個頭大,“增城十寶”之一皮黑肉厚,產量高,具有清熱解暑、利尿的功效。鮮食菜式豐富多樣,亦可製成瓜幹、瓜條、瓜蓉等產品。主銷於江浙一帶,遠銷臺灣、東南亞、俄羅斯等地。
10.派潭涼粉草
增城歷來盛產涼粉草,與荔枝、絲苗米、烏欖並稱爲“增城四寶”。其中北部山區派潭鎮產量最多,品質最佳。
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