廣州特產有哪些 廣州的特產有哪些
廣州是廣東的省會城市,是國家歷史文化名城,是世界上唯一2000多年長盛不衰的大港,今天就來盤點廣州有哪些特產吧!
廣州特產一:雞仔餅
雞仔餅是廣州傳統的特色小吃,有着悠久的歷史,始創於清朝咸豐年間,被稱爲廣東四大名餅之一。雞仔餅的製作工藝十分精細,選用優質的麪粉、花生、芝麻、核桃等爲主要原料,再採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的雞仔餅甘香鬆化,甜中帶鹹,外脆內軟,十分美味。
廣州特產二:增城荔枝
增城荔枝是廣州的特色產品,有着非常悠久的歷史,漢武帝征服嶺南後,嶺南官吏年年歲貢荔枝。增城縣內氣候炎熱,雨量充沛,既有熱帶特徵,又有亞熱帶特色,非常適合荔枝的生長。所產出的荔枝果實大如雞印,核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平,縫合線明顯;肉厚爽脆,濃甜多汁,入口清香。
廣州特產三:深井燒鵝
深井燒鵝是廣州的傳統特色名餚,在廣州有非常高的知名度,其製作技藝非常精細,選用優質的光鵝爲主要原料,宰殺,洗淨,去內臟,塗五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風以後醃製,最後再利用傳統深井的燒烤製作方法,做出來的深井燒鵝色澤金紅,味美可口,鵝皮脆肉嫩,肥而不膩。
廣州特產四:蘿崗甜橙
蘿崗甜橙是廣州的傳統特色產品,有着非常悠久的歷史,蘿崗栽培甜橙的漢代就有栽培,蘿崗區有着優越的地理環境,這裏常年氣候溫和,熱量豐富,日照充足,雨量充沛,霜期短,而且土壤主要以有機質豐富的沙壤土爲主,按照氣候區域規劃這裏屬於甜橙最適宜區。所種植出來的甜橙體積較小,核多且大,其果實汁液豐盈,口不留渣、清甜、具桂花香味。
廣州特產五:增城絲苗米
增城絲苗米是廣東的特色產品,有着悠久的歷史,研究表明,增城野生稻已有9000多年曆史。廣東省增城市是丘陵地帶,北迴歸線由境內通過,屬亞熱帶季風氣候,年平均氣21.6℃,田園土壤沙質地多,水質酸鹼性度中性偏鹼。所種植出來的絲苗米米粒細少苗條、油質豐富、晶瑩潔白、米泛絲光,飯色發亮,飯粒軟滑、口感柔軟。
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