青島嶗山知名特產有哪些

 　它有着海上“第一名山”之稱。聳立在黃海之濱，高大雄偉。當地有一句古語說：“泰山雲雖高，不如東海嶗。” 山光海色，道教名山。 山海相連，山光海色，正是嶗山風景的特色。

1.嶗山綠茶

嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐;品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

2.嶗山綠石

一是色彩絢麗，以綠色爲基調，盡顯變幻之美;二是結晶奇妙，絕大多數綠石爲層狀結晶，與不同色彩交相輝映，更奇者爲放射性結晶，有奇峯高聳、嶺脈延伸之奇景出現;三是石質細密潤澤，石質細密晶瑩，如若切片觀察，還有一定的透明度。

3.翡翠水餃

翡翠水餃，青島的著名小吃，以精肉、時令蔬菜精製而成，皮薄餡大、顏色翠綠、味道鮮美。

4.長樂冬棗

長樂冬棗是一晚熟鮮食果品(9月下旬-10月上旬)成熟。耐貯運，果實近橢圓形。果個大(單果重25克)。果皮赫紅光亮，皮薄肉脆，木質纖維少，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富，含豐富的氨基酸和維生素，生食品質極佳，口感特好。

5.青島海鮮

青島的海鮮數量多、品種多、且有大小海鮮之分：大海鮮是指海蔘、鮑魚、對蝦、魚翅、螃蟹、扇貝、海螺以及各種海魚，屬上佳的海產品;小海鮮是指魷魚、蝦虎、蟶子、蛤蜊、香螺、銀魚、海蠣子、八帶蛸等，爲價格低廉的尋常海味。青島人吃海鮮，不以價格高低論檔次，而以個人嗜好說口味。