臺兒莊特產有哪些 臺兒莊有哪些特產
臺兒莊地屬山東,有着非常悠久的歷史,有着“天下第一莊”的美譽,臺兒莊有着非常悠久的歷史,來看看臺兒莊有哪些特產吧!
臺兒莊特產一:棗莊辣子雞
棗莊辣子雞是山東臺兒莊的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,相傳起源於清朝晚期,其製作工藝精細,選料考究,選用本地散養公雞爲主要原料,再配以棗莊薄皮辣椒,大蔥,蒜,生薑,香菜,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的辣子雞鮮、辣、香、嫩,多汁。
臺兒莊特產二:黃花牛肉麪
黃花牛肉麪是山東臺兒莊的特色小吃,有着悠久的歷史,其製作方法非常精細,選用黃花菜,牛肉,麪粉爲主要原料,將麪粉手擀成麪條,牛骨熬成湯,再配以本地成年黃牛精肉、黃花菜、香油等各種調製,所製作出來的牛肉麪油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻,營養美味。
臺兒莊特產三:含羞丸子
含羞丸子是山東臺兒莊的特色小吃,其製作方法非常精細,選用雄性草魚肉,雞脯肉,雞蛋清爲主要原料,再配以料酒,食鹽,蔥,薑汁等調料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的含羞丸子只有蛋黃般大小,吃起來非常美味。
臺兒莊特產四:穆柯寨酒
穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區的特產。包括“穆柯寨”牌幹酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大麴酒等高、中、低檔白酒,是魯南蘇北地區純糧酒中之佳品。
臺兒莊特產五:濤溝橋大米
濤溝橋大米是臺兒莊的特產,山東省棗莊市臺兒莊區邳莊鎮東部,一條河流由北向南匯入大運河,這條河就叫濤溝河。一橋飛架,橋西有一村,名濤溝橋村。濤溝橋村生產的大米遠銷省內外,據傳說在清朝時曾做爲貢品。濤溝橋大米產量高、品質好,與當地的土壤、水質和氣候有關。
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