蕪湖有哪些特產 安徽蕪湖特產有哪些
蕪湖的特產有蕪湖鐵畫、無爲板鴨、煮乾絲、傻子瓜子、蝦子面、和聯蜂蜜、筆山芽尖、紅皮鴨子、南陵廣善酥、蕪湖蟹黃湯包、無爲送竈粑粑、蕪湖刀魚。
蕪湖特產一:無爲板鴨
無爲板鴨也稱爲無爲薰鴨,是安徽省無爲縣傳統特色名食,始創於清朝年間。以巢湖麻鴨爲原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料,先薰後滷,製作而成。
蕪湖特產二:和聯蜂蜜
安徽是中國蜂蜜出口大省,而蕪湖特產和聯蜂蜜正是其中佼佼者。坐落在皖江之濱的和聯,吸收着皖南山區的大自然精華,這是品質的根源。蕪湖特產和聯蜂蜜外銷出口歐盟、日本、美國、澳大利亞等國外市場,通過了國家“有機食品”認證。
蕪湖特產三:蝦子面
蝦籽面是一道具有濃郁江南風味的傳統小吃,屬於徽菜系,曾經是安徽蕪湖當地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日時才能吃到,而如今,卻已經成爲尋常百姓的“平價享受”。是採用長江中青蝦的籽,配以多種佐料,製成膏湯,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韌性,味極鮮美,營養價值高。
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