藍莓有什麼營養價值 藍莓的食用方法推薦
導語:藍莓意爲藍色的漿果之意。那麼,藍莓有什麼營養價值呢?藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極爲豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱爲“水果皇后”和“漿果之王”。一般我們食用藍莓都是直接生吃,殊不知它還有很多吃法,今天,本站就爲大家推薦幾種美味的藍莓的食用方法。喜歡吃藍莓的朋友快去下文看看吧!
藍莓意爲藍色的漿果之意。
藍莓有什麼營養價值
藍莓的營養價值非常高,含有豐富的營養成分,它的維生素C的含量是蘋果的幾十倍以上,因此有“漿果之王”的美稱。而且藍莓中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量也高於一般水果。此外,藍莓還含有常規的糖類、酸類、維生素A、維生素C及各類礦物元素等各種人體不可缺少的營養物質。藍莓不僅營養價值高,而且具有一定藥用價值,常食用藍莓能夠起到保護眼睛、預防癌症等作用。
藍莓的食用方法推薦
1、糖拌藍莓
將藍莓加適量白糖,捻碎,拌勻食用。糖拌藍莓酸甜適口,還能能解酒。
2、調入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用
取藍莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),浸泡10分鐘,即可食用。
藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極爲豐富的黃酮類和多糖類化合物。
3、調入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用
取藍莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),加涼開水適量,用攪拌機打成漿液,早晚喝1杯。
4、藍莓冰激凌
將藍莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒,自然緩化成到糊狀後,倒入杯中,用冰激凌勺與藍莓充分混合後,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容還能養眼。
5、自制藍莓飲料
取一份藍莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱、燒開,放入冰箱中鎮涼後飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。
6、自制藍莓醬
準備1.5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內煮,直至煮成糊狀,加入藍莓和檸檬汁,低火加熱至藍莓崩裂變軟。隨後倒入攪拌機攪拌,直至成泥狀,冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麪包或饅頭上食用,也可調奶油食用。
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