野生蜂蜜的作用與功效及鑑定方法 如何辨別真假野生蜜
導語:野生蜂蜜是指非人工養殖的蜜蜂生產出的純天然蜂蜜。野生蜂蜜其藥用價值和營養價值都比一般蜂蜜要高的多,因此受到衆多人追捧。但因爲它屬天然蜂蜜,又較爲稀少,所以其價格也比人工養殖的蜂蜜要高的多。那麼,食用野生蜂蜜究竟有什麼好處呢?又該如何辨別野生蜂蜜的真假呢?下面,本站就爲您介紹野生蜂蜜的作用與功效;野生蜂蜜的鑑定方法。
野生蜂蜜的作用與功效及鑑定方法 如何辨別真假野生蜜
野生蜂蜜簡介
野生蜂蜜,俗稱“野蜜”即是野生蜜蜂生產,而非人工飼養、採集的蜂蜜。我國幅員遼闊,生存在野外的野生蜜蜂除了大名鼎鼎的中華蜜蜂之外,還有海南、雲南、廣西地區的大排蜂,爲此,野蜂蜂蜜主要分爲野生土蜂蜜與大排蜂蜂蜜。
由於野蜂的蜂巢形狀不規則,人們無法使用搖蜜機等分離工具讓高濃度的野生蜂蜜分離,所以不得不採用野蠻的壓榨法,將整塊蜂巢壓榨,榨出蜂蜜。在壓榨的過程中,會有少量的蜂蠟亦被榨出,最後我們見到的野生土蜂蜜均含少量蜂蠟,蜂蜜呈半固體或固體狀。
野生蜂蜜的作用與功效
1、野生蜂蜜中含有豐富的營養物質,尤其是含有一定量的生物素,能有效的促進組織再生。
2、野生蜂蜜中的還原糖可以直接進入血液被人體吸收利用,從而起到營養心肌、提高心肌代謝、改善心肌供血能力,使人體中紅細胞及血紅蛋白的含量升高,有效地促進造血功能的提高。
3、野生蜂蜜能止渴生津、清熱降火、祛風解毒、平肝明目、尤其對疥瘡、暗瘡等疾病有療、對風溼也有一定的療效、是防暑降溫的好飲料。
4、野生蜂蜜有養顏美容、調節內分泌、抗衰老、潤膚的功效。
5、野生蜂蜜還有殺菌的作用, 經常食用野生蜜糖, 能在口腔內起到殺菌消毒的作用。
6、野蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,經常服用對心血管病人很有好處。
7、常吃野生蜜蜂可以防癌、抗癌,有助提高記憶力。
8兒童常食野生蜜蜂,可助長髮育。牙齒及骨骼會長得快而堅實,並可增強對疾病的抵抗力。
野生蜂蜜的作用與功效及鑑定方法 如何辨別真假野生蜜
野生蜂蜜的鑑定方法
1、野生蜂蜜看去不透明,一般是金黃色或黑色。含活性成份,搖動下有氣泡,還有很多點點粒粒的花粉在瓶上。
2、野生蜂蜜有天然百花香味,味道不是很甜帶酸和有酒味(養蜜一定很甜)。
3、野生蜂蜜喝後不會生痰。
4、野生蜂蜜混合蛋黃會半生熟。
5、野生蜂蜜放冰箱裏不會結冰(養蜜一定會結冰)。
6、野蜂蜜中混合着蜜蠟,成品有固體,也有半液體,呈不規則形狀。
野生蜂蜜的吃法
1、蜂蜜生薑水
材料:生薑40g,桔皮10g、野生蜂蜜適量
做法:將生薑、桔皮煮至湯濃,然後瀝汁涼至40度以下,加入等量蜂蜜攪勻即可食用。
作用:治療寒感冒、咳嗽、頭痛等。
2、蜂蜜雪梨
材料:蜂蜜30g、大雪梨1個。
做法:雪梨挖去核後,將蜂蜜倒入梨中,封蓋,放入鍋內蒸熟即可。
作用:食梨飲蜜,適用於肺陰不足之乾咳無痰,咽乾口燥的病人調養治療。
3、燉蜜川貝
材料:蜂蜜10-20g、川貝9g
做法:將川貝調入蜂蜜中,隔水燉到川貝熟爛即可食用。
作用:內服,用於治療肺陰虛的咳嗽、痰黏稠,久咳不止,咽乾燥。
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