雨水節氣養生藥膳吃什麼 雨水時節滋養保健藥膳推薦
導語:雨水時節已經是春季了,雖然進補是冬季需要進行的養生行爲,但即便到了春季,尤其是早春時節,適當的進補還是有必要的,我們進補的時候可以適當食用藥膳。那麼雨水節氣養生藥膳吃什麼呢?來參考一下以下的雨水時節滋養保健藥膳推薦吧。
雨水節氣養生藥膳吃什麼 雨水時節滋養保健藥膳推薦
雨水養生
1、紅棗首烏粥
材料:何首烏50克、粳米100克、紅棗5枚
調料:紅糖適量。
做法:將何首烏置於砂鍋中,加水1000毫升,水開後用文火再煎15分鐘,去渣取濃汁500毫升,將粳米、紅棗放入砂鍋內煮粥。粥成後,放入紅糖適量調味即可。
2、山藥薏仁芡實粥
配料:山藥300克,薏苡仁50克,芡實50克,大米100克。
做法:將薏苡仁、芡實洗淨,用清水浸泡一晚;大米淘洗乾淨,用水浸泡20分鐘;山藥去皮、切塊,浸在水中防止變黑。鍋中適量水燒開,放入薏米、芡實、大米。大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛。放入山藥塊,煮約10分鐘即可。
功效:健脾益胃,補氣充血。
3、竹蓀蓮子絲瓜湯
材料:鮮蓮子、水發玉蘭片各50克,水發竹蓀40克,嫩絲瓜500克。
調料:鹽、味精各適量。
做法:
(1)竹蓀洗淨,去頭,切塊;鮮蓮子焯5分鐘,去衣、心;嫩絲瓜洗淨,去皮、瓢,切片;玉蘭片洗淨。
(2)各料入鍋,加水小火煮30分鐘,瀝水,放湯碗中。
(3)鍋內放入鹽、味精,大火煮沸,倒入湯碗內即可。
雨水養生藥膳
4、山藥薏仁芡實粥
配料:山藥300克,薏苡仁50克,芡實50克,大米100克。
做法:將薏苡仁、芡實洗淨,用清水浸泡一晚;大米淘洗乾淨,用水浸泡20分鐘;山藥去皮、切塊,浸在水中防止變黑。鍋中適量水燒開,放入薏米、芡實、大米。大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛。放入山藥塊,煮約10分鐘即可。
功效:健脾益胃,補氣充血。
5、竹蓀蓮子絲瓜湯
材料:鮮蓮子、水發玉蘭片各50克,水發竹蓀40克,嫩絲瓜500克。
調料:鹽、味精各適量。
做法:
(1)竹蓀洗淨,去頭,切塊;鮮蓮子焯5分鐘,去衣、心;嫩絲瓜洗淨,去皮、瓢,切片;玉蘭片洗淨。
(2)各料入鍋,加水小火煮30分鐘,瀝水,放湯碗中。
(3)鍋內放入鹽、味精,大火煮沸,倒入湯碗內即可。
雨水禁忌吃什麼?
1、忌食紅參、川芎、肉桂、茴香、花椒等熱性物,以免耗氣傷陰。
2、少食狗肉、羊肉、雀肉等溫熱之品。
3、少食其他油膩、腥發之物。
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