大寒節氣該吃什麼藥膳 大寒節氣6款滋補強身藥膳

導語：大寒是一年中最冷的時節，而寒冷的季節需要進補來提高自身抵抗力。雖然進補食補比藥補好，但適當的時候，也可以藥和食物相結合，例如我們可以藥膳進補。那麼大寒節氣該吃什麼藥膳好呢?下面小編爲您推薦大寒節氣6款滋補強身藥膳。

大寒節氣該吃什麼藥膳 大寒節氣6款滋補強身藥膳

大寒藥膳

1、蟲草蒸老鴨

材料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內臟，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大鉢中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大鉢放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。 也可用氣鍋蒸 。

功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草爲主，助腎陽，益精血;以老鴨爲輔，滋陰補虛。

2、百合栗子羹

材料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。

做法：將鮮百合、栗子、山藥洗淨，一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時，調入 冰糖即成。

功效：潤肺養陰，健脾益腎。

3、桑椹桂圓飲

材料：桑椹10克，桂圓10克。

做法：將上2味置杯中，加沸水適量，加蓋15分鐘即成，當茶飲。

功效：補肝益腎，健脾養血安神。

大寒養生

4、天門冬粥

材料：天門冬15-20克，粳米60克，冰糖適量。

做法：先煎天門冬取濃縮汁，去渣，入粳米煮粥，沸後加入冰糖適量，再煮溶化。

功效：早晚各服一次，能夠治療腎陰不足，陰虛內熱，津少口乾等症狀，有滋陰潤肺，生津止咳的功效。

5、阿膠糯米粥

材料：糯米小半米杯，阿膠一片的三分之一，紅糖一勺，紅棗兩粒，枸杞少許，當歸一片，北芪少許。

做法：阿膠磨碎備用。糯米洗乾淨泡一下，紅棗、枸杞、當歸、北芪洗乾淨，放進砂鍋，開火煮開後用勺子攪一下防止粘鍋，然後關小火煮到粥粘，放阿膠碎和紅糖，拌勻即可關火。

功效：滋陰補血，補肺潤肺，益腎黑髮，養顏抗衰老。

6、長壽粥

材料：芡實、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人蔘、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。

做法：將藥仁置於熱鍋中翻炒一下，撈出後研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。

功效：能有效治療腰痠，尿頻能症狀，能益腎補氣。

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