銀杏果肉能吃嗎 銀杏果肉是可以吃的嗎
導語:衆所周知,銀杏果的功效是比較多的,可以保護肝臟、減少心律不齊、治療哮喘、中風、心肌梗塞等等。最近小編有些朋友想來了解下,銀杏果肉能吃嗎?銀杏果肉是可以吃的嗎?今日小編給大家分享一些比較實用的內容,希望能給大家帶來一些幫助。
銀杏果肉能吃嗎
銀杏果
銀杏果肉能吃,但應該將其煮熟後少量食用。生銀杏果肉有毒,經加熱後可以使其毒性降低,但也不能大量進食,否則可能出現中毒情況。銀杏果肉又稱爲白果,含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等營養物質,具有緩解喉中痰多、小便頻繁等作用。
銀杏果肉中含有氰苷和吡哆醇類毒性成分,若大量食用銀杏果肉,其內的氰苷能分解成而使人呼吸中樞中毒,但高溫可將其破壞,而吡哆醇類能使人驚厥。此外,銀杏果皮中含有的銀杏酸、銀杏二醇均存在一定毒性。如果生吃銀杏果肉或一次性大量食用炒熟的銀杏果肉,就可能產生中毒反應,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、抽搐等症狀,嚴重時會出現意識喪失、昏迷,甚至死亡。
若想食用銀杏果肉,建議將果皮去除,經長時間浸泡後炒熟,煮透再食用。同時注意看管好家中孩子,避免其拿着生銀杏果肉玩而導致誤食。煮熟後也不可以吃太多,以防中毒的情況發生。
銀杏果圖
銀杏果的藥用功效
銀杏果性味甘苦澀、平,有毒,有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋病、小便頻數等病。
1、對心血管的影響
從銀杏果葉中提出的黃酮醇Flavonol(爲槲皮素、山柰酚、異鼠李素之混合物)或銀杏雙黃酮類,對豚鼠離體心臟灌流可引起冠狀血管擴張,注射於豚鼠後肢灌流之動脈內,可擴張後肢血營,葉中之雙黃酮對大鼠後肢血管亦有擴張作用。葉的粗提取物(每1ml含總黃酮甙4.263mg)可對抗腎上腺素所致離體兔耳的血管收縮作用,總甙之作用較弱;對麻醉兔肌肉注射臨牀用量的20-40倍,對血壓、呼吸均無影響。乙醇提取物與黃酮醇一樣,對貓、兔血壓、心臟、呼吸亦無影響;如應用大於血管擴張劑量100-1000倍的黃酮醇,注射於豚鼠,可引起中等度的降壓,心率及呼吸的增加;對大白鼠則表現升壓,但這些改變與麻醉、動物興奮、溶劑的影響有關,無實際價值。葉的提取製劑口服或靜脈注射,可使巴金森氏病患者的腦血流增加,改善腦的營養。
銀杏果圖片
2、對平滑肌的作用
黃酮醇或銀杏雙黃酮類對豚鼠離體腸管有解痙作用,有對抗徐緩激肽的作用,還能對抗組織胺及氯化鋇引起的痙攣,較持久;葉的乙醇提取物對豚鼠離體氣管和迴腸,能拮抗組織胺和乙酰膽鹼的致痙作用,在腸管實驗中還可對抗氯化鋇的作用,腹腔注射可制止組織胺所致之豚鼠哮喘,銀杏葉的黃酮類物在豚鼠肺溢流實驗或組胺噴霧實驗中,表現對支氣管有擴張作用。葉中的雙黃酮對心動徐緩素Bradykinin所致腸管痙攣有解痙作用。
3、其他作用
含有黃酮、銀杏亭、銀杏果雙黃酮的片劑,對高膽甾醇血癥患者似能降低血清膽甾醇水平、升高磷脂,改善C/P比值,對高血壓病人似有一定的降壓作用,但幅度不大。初步試管試驗對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌有抑菌作用。從銀杏樹皮中分離出之生物鹼具有收縮血管及擴張瞳孔的作用。
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