蔬菜保存時間排行 蔬菜保存時間排名

導語：蔬菜需要每天去買，也是一件比較麻煩的事情，畢竟有時候都沒時間去買菜。不過大家可以買保存時間比較久的蔬菜，那麼，大家大家知道蔬菜保存時間排行是什麼？蔬菜保存時間排名是怎麼樣的？今日小編給大家分享一些比較實用的內容，希望能給大家帶來一些幫助。

蔬菜保存時間排行

蔬菜保存

1、【南瓜】2個月，沒切過的整個南瓜，只要放在通風陰涼處，就可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內吃完。南瓜表皮和內部出現腐爛勿食。

2、【藕】一個月，將藕清洗乾淨，放入容器裏，倒上涼水，水要浸沒藕，隔兩天換次水。可以讓藕保鮮一個多月。蓮藕變黑，同時有異味，勿食。

3、【豆角】一個月，豆角可以先用沸水焯一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室裏。這個方法豆角可以保鮮一個月。長毛的豆角勿食。豆角不能生吃或夾生吃，易中毒。

4、【青椒】7天左右，青椒沾水以後會變質，保存前不要用水洗，直接擦乾放入保鮮袋再存放於冰箱，可以保存一週左右。發黃變軟的青椒即爲腐爛，不宜食用。

5、【香菜】7~10天，將香菜捆成小捆，外面包層紙後裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，置於陰涼處，可保持香菜在7~10天內都是新鮮的。香菜蔫了可以食用，發黃、腐爛勿食。

6、【圓白菜/生菜】，3~5天，圓白菜/生菜最好不要直接放進冰箱，應先把表面水分風乾，再用乾淨紙巾包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒裏鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。這樣可以保存3~5天。若大面積腐爛則最好直接扔掉。

7、【洋蔥】N天，將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。洋蔥腐爛面積若過大則不要食用。

8、【胡蘿蔔】N天，將胡蘿蔔直接放在通風處，或將胡蘿蔔的“頭部”切掉，然後放入冰箱冷藏即可。胡蘿蔔是一種非常耐儲存的蔬菜，保質期很長。一般胡蘿蔔壞了顏色會變深、發黑，表面毛毛糙糙的，不光潤。

9、【豆芽】2天，豆芽最好買來當天就吃完，如果需要保存，可以將豆芽裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過兩天。黃豆芽若發黑勿食。

黃瓜

放大半個月的時間都不會壞的蔬菜

一、【白菜】

白菜是冬季最常見的蔬菜之一，價格實惠營養豐富而且易儲存，在大魚大肉的冬天，富含膳食纖維的白菜能起到潤腸通便的作用，多吃大白菜還有清火的作用，總之都是優點，而且買回家的白菜不用放在冰箱冷藏保存，放在室內比較涼快的地方，整齊的擺放在地上，一般能保存半個月的時間，就算表面的葉片有些萎蔫了也沒有關係，白菜幫軟塌塌的不影響口感營養價值也不會減少；

二、【蘿蔔】

蘿蔔素有“小人蔘”的美稱，營養豐富口感好，蘿蔔和胡蘿蔔的保存方法都是一樣的，帶土的蘿蔔連着蘿蔔纓子一起可以直接放在室內沒有暖氣，比較陰涼的地方保存，如果是超市買的不帶土不帶蘿蔔纓子的蘿蔔，可以裝在保鮮袋或者保鮮盒中，放在冰箱冷藏室冷藏保存，至少能保存20天左右的時間，密封性好的情況下能保存更長的時間；

蔬菜

三、【西芹】

能長時間保存的綠色蔬菜不多，西芹就是其中的一種，西芹能長時間保存很大的一個原因就是葉片少，一般買回家的西芹只有頂端或者頂端的內部有少許葉片，葉片少，變質的概率就會低一些，西芹可以裝在保鮮袋中，放在冰箱冷藏保存；

四、【土豆】

土豆屬於根莖類蔬菜，在冬天能保存很長時間，但是購買土豆的時候要挑選一下，選擇表面沒有暗傷或者裂口的土豆，這樣能保存更久的時間，儲存的時候如果有其中一個變質腐爛了，會加快其它土豆變質，如果土豆發芽或者腐爛了需要及時清理掉，發芽的土豆有毒素，不能吃，買回家的新鮮土豆帶點土壤是最好的，不用清洗，帶土的土豆至少能保存一個月左右的時間，冬天用土豆燉肉或者炒個酸辣土豆絲都是不錯的選擇；

五、【洋蔥】