冬天可以吃薑嗎 冬季吃薑的好處和注意要點
導語:有句俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,這是不是意味着冬天就不是適合吃薑呢?到底冬天可以吃薑嗎?其實,冬季吃薑有很好的禦寒功效,尤其體質虛寒的人,在冬季用姜裏啊烹製食物來食用,會起到一定的調理作用。下面小編爲您介紹冬季吃薑的好處和注意要點。
冬天可以吃薑嗎 冬季吃薑的好處和注意要點
冬天吃薑
可以。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,因此不少人認爲冬天就不宜吃薑,事實上,寒冷的冬季吃點姜,除了一般的保健作用外,還能起到防寒的作用。
好處:
防寒:人在吃過生薑後會感覺身體發熱,這是因爲生薑促使血管擴張、血液循環加快導致,並促使身上的毛孔張開,從而感覺身體發熱。因此冬季吃生薑可以達到防寒取暖的功效。
防感冒:生薑味辛性溫,長於發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨牀上常用於治療外感風寒。
治療胃病:生薑特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
增進食慾:吃生薑還能促使人們的食慾大增,吃的飽身體纔會更暖和,才能抵抗冬季的病菌。
冬季適合吃薑的人:
冬季乾燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。而生薑屬於熱性,人吃了後容易上火,可是這並不代表所有人都不適合冬天吃薑。對一些體寒的人來說,冬天吃薑有助於驅除身體中的寒氣。生薑含姜醇等揮發油,對胃酸、胃液的分泌有雙向調節作用,能有效增進食慾,促使腸道蠕動,消除腸脹氣。生薑具有溫中散熱的功效,脾胃虛寒的人適宜食用。
不過經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱症狀的人就要少吃薑了,凡是屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不適宜長期。
吃薑注意事項
吃生薑的注意事項:
1、生薑具有溫中散熱的功效,適宜於脾胃虛寒的人食用,但是陰虛內熱、表虛自汗的人羣要少吃的好。
2、生薑不宜在夜間食用,其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用,夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。
3、在食用生薑的時候要考慮留不留姜皮,多吃生薑最好要留皮,避免上火。因爲生薑味辛、性溫,有發表健胃、止嘔解毒等功效,而生薑皮味辛、性涼,具有行水、消腫的作用,因此,有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”之說。
冬季吃薑禁忌:
1、腐爛的生薑是不能吃的,跟土豆發芽不能吃是一個道理。生薑腐爛了之後也會產生毒性,在食用之後很可能會引起食物中毒,有些嚴重的還會導致肝癌和食道癌的發生。
2、雖然說吃生薑給身體會帶來不少的好處,但是不要過量食用。不然很可能會造成反效果,那就得不償失了。
3、日常生活中經常手腳心發熱的人羣,不建議食用生薑。因爲這類人羣多是陰虛體質,體內的津液本身就不充足。再服用生薑的話,會耗損津液,加重陰虛的程度,讓原先的症狀變得更加的嚴重。
4、生薑其實也算是辛辣刺激食物的一種。對於本身患有肝病的患者而言,不可過多食用生薑,姜內含有的辣素會導致肝病患者的肝功能變得更差,對於康復也是非常不利的。
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