南瓜的藥用價值是什麼 吃南瓜的禁忌有哪些
導語:南瓜味甘適口,是秋季的瓜菜之一。它既當菜又代糧。南瓜不僅營養豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。那麼,南瓜的功效與作用是什麼?吃南瓜的注意事項又有哪些呢?下面,本站小編就帶大家去了解南瓜的藥用價值;以及吃南瓜的禁忌。愛吃南瓜的朋友趕緊去了解一下吧!
南瓜味甘適口,是秋季的瓜菜之一。
南瓜的藥用價值是什麼
1.防治糖尿病,降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12 的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。
2.消除致癌物質、促進生長髮育
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長髮育的重要物質。
3.防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養極爲豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症,促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促進肝腎細胞再生,同時對早孕反映後恢復食慾及體力有促進作用。
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效。
4.解毒、保護胃粘膜,幫助消化
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用;所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。
吃南瓜的禁忌有哪些
1、南瓜是發物,所以吃中藥期間也不要吃南瓜。
2、患有感染性疾病和有發熱症狀的病人最好不要吃南瓜,以免病情惡化。
3、南瓜切開後再保存很容易從心部變質,應該儘快食用。
4、身體肥胖和患有糖尿病的人可以用南瓜代替一部分主食,以減少能量的攝入。
5、南瓜性溫,胃熱、溫熱氣滯的人少吃南瓜,同時有腳氣、黃痘、氣滯溼阻病的人最好也不要食用。
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