木瓜的功效與作用禁忌 木瓜的正確吃法
水果大家都喜歡吃,木瓜是生活中最常見的水果之一,其果肉細嫩,味道甘甜,大家都愛吃。其實木瓜除了味道好之外,其營養價值也是很高的,經常吃對身體健康有好處。
木瓜的功效與作用禁忌
木瓜性溫,味酸,具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效。其次木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜還含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,能增強人體免疫力。要記住不要用鉛、鐵之類的物件煮木瓜粥,且每次食用不宜過多。
番木瓜除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、蜜餞、醃漬;青果中含果膠可提取製成木瓜果膠代血漿。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱。
據介紹,美國人在煮食牛肉時,喜歡將番木瓜素摻合或注射到牛肉中,這樣,牛肉很快就會煮爛,而且吃起來鮮嫩,容易消化。木瓜既可鮮吃,也可製成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、果乾等。所以,成熟的番木瓜是一種比較理想的飯後水果。
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