南瓜苗的營養價值 南瓜苗的功效與作用

導語：南瓜大家都吃過，但您有食用過南瓜苗嗎?南瓜苗也就是南瓜藤，很多朋友都不知道它可以食用。其實南瓜苗營養價值也是比較高的，此外，它還有一定的食療功效。那麼，吃南瓜苗有什麼好處?南瓜苗有什麼營養價值呢?下面，本站小編這就帶您去了解南瓜苗的功效與作用;南瓜苗的營養價值。

南瓜苗對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對於肥胖導致的高血壓，減肥都有效。

南瓜苗的營養價值

南瓜苗營養豐富:鮮藤葉含水分82.5%;幹物質中含粗蛋白7.5%～8.6%、粗脂肪4.6～5.2%、粗纖維26%～32%、無氮浸出物38%～46%、粗灰分8%～10%、鈣0.36%、磷0.09%,還含有維生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有賴氨酸等10種氨基酸。

南瓜苗的功效與作用

1、治泌尿結石

南瓜苗治療泌尿系統結石有一定的作用(對於細小的穩定型結石)。

2、治高血壓

南瓜苗對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對於肥胖導致的高血壓，減肥都有效。其他類型的高血壓請遵醫囑。

4、治虛勞內熱

南瓜苗汁對治療虛勞內熱有效。南瓜苗味甘苦，性微寒，無毒。有清肺、和胃、通絡之功效。可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便祕等。

南瓜苗的做法：上湯南瓜苗

南瓜苗的做法

一、上湯南瓜苗

材料：南瓜苗、蒜、生薑、皮蛋塊;

做法：

1、南瓜苗撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器裏備用;

2、炒鍋放油，油熱放入蒜片，生薑片，炒香至表面微黃;

3、加入清水一碗(若有高湯最好)，中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘左右即可起鍋。

二、筍乾炒南瓜苗

材料：南瓜苗、筍乾、油;

做法：

1、筍乾事先用水泡一下，切短。南瓜苗去掉經絡，切短;

2、起鍋，放油，入南瓜苗炒，不斷翻炒;

3、加入筍乾，一起翻炒;

4、最後稍稍加點水，炒熟。