驚蟄喝什麼粥 6款驚蟄滋補又好吃的粥推薦

導語：驚蟄喝什麼粥好?驚蟄時節食物以清淡爲主，所以湯粥之類的清淡食物是驚蟄時節養生不錯的選擇。但是，在食材的選擇上，一定根據時節和個人身體情況選擇。一起來看看以下6款驚蟄養生又好吃的粥推薦。

　驚蟄喝什麼粥 6款驚蟄滋補又好吃的粥推薦

驚蟄養生

驚蟄喝什麼粥1：冰糖沙蔘粥

做法：先取沙蔘15～30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮爲稀薄粥;或用新鮮沙蔘30～60克，洗淨後切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳，適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽乾，或熱病後津傷口渴。

驚蟄喝什麼粥2：生薑粥

做法：鮮生薑6克，紅棗2枚，粳米(或糯米)100克。將生薑洗淨，切片，紅棗洗淨，粳米(或糯米)淘洗乾淨，一同放入鍋內，加水，置於大火上燒沸，再改用小火煮熟即成。

功效：這道粥暖脾胃，散風寒。但生薑不能用食過多，以免口乾、喉痛、便祕等症出現。另外外感風熱、暑熱實邪、陰虛內熱者忌食用。

驚蟄喝什麼粥3：粳米玉竹粥

做法：先將新鮮肥玉竹50克洗淨，去掉根鬚，切碎煎取濃汁後去渣，或用幹玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮爲稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。

功效：滋陰潤肺、生津止渴，適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰、無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退，並可用於各種類型心功能不全時的輔助食療方法。

驚蟄養生粥

驚蟄喝什麼粥4：山藥玉米粉粥

做法：山藥粉15克，粳米100克，玉米粉15克。將粳米淘洗乾淨，下鍋煮粥，同時把玉米粉、山藥粉用冷水調和，待粥將成時，加入山藥、玉米粉，再略煮即成。

功效：有健脾補氣的功效。

驚蟄喝什麼粥5：薏仁山藥粥

做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。

功效：補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便泄瀉，食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。

驚蟄喝什麼粥6：豬肝瘦肉枸杞葉粥

做法：大米150克，豬肝100克，瘦肉200克，枸杞葉150克，薑絲3g。枸杞葉擇洗乾淨，豬肝、瘦肉切片，瘦肉用少許生粉醃製5分鐘;大米淘洗乾淨，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開後，加幾滴色拉油，倒入大米，沸騰後改用小火熬製20分鐘。改大火放入薑絲、豬肝、瘦肉，再倒入枸杞葉，煮滾兩分鐘，加入鹽和雞精調味即可。

功效：枸杞補養肝腎、益精明目。豬肝有護肝、養血、明目的作用。瘦豬肉有滋陰養血、潤燥生津的作用。本粥養肝陰，清肝熱。用於肝陰不足，症見視物不清，或風熱目赤、眼澀流淚，亦可用於夜盲症、眼結膜炎、視力減退等屬肝陰不足、肝經有熱者。