蓮子的功效與作用及食用方法 什麼人不適合吃蓮子
導語:蓮子又可叫蓮實、蓮蓬子,它是我們平日裏常見的一種保健食物。蓮子除了具有食用價值外,它還具有良好的藥用價值,中醫常用它來治療虛瀉、腰痛腳弱、夜寐多夢等疾病。日常生活中,許多人都會食用蓮子,但需注意的是,蓮子也有食用禁忌。那麼,什麼人不適合吃蓮子?蓮子的功效與作用及食用方法分別都有哪些呢?下面,本站就一一爲您介紹!
蓮子又可叫蓮實、蓮蓬子,它是我們平日裏常見的一種保健食物。
蓮子的功效與作用
性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
1、防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
3、滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
4、強心安神
蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。用作補益藥,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
蓮子除了具有食用價值外,它還具有良好的藥用價值。
什麼人不適合吃蓮子
1、《本草拾遺》:生則脹人腹,中薏令人吐,食當去之。
2、《本草備要》:大便燥者勿服。
3、《隨息居飲食譜》:凡外感前後,瘧、疸、疳、痔,氣鬱痞脹,溺赤便祕,食不運化,及新產後皆忌之。
蓮子的食用方法
1、銀耳蓮子羹
材料:蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克
做法:將蓮子、銀耳分別用清水泡發,撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可。
功效:羹濃味甜,有潤肺養胃的功能。
2、紅棗蓮子湯
材料:蓮子60克,紅棗120克,糖200克
做法:紅棗洗淨,湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘,放入蓮子續煮30分鐘,最後加糖煮開即成。
功效:養心補脾,熬夜者補腎最宜。
3、蓮子粥
材料:蓮子20克,紅糖15克,糯米100克
做法:去蓮心與糯米一同放入鍋內,加水適量煮粥,待粥快好時,再放紅糖稍煮片刻。
功效:補脾止瀉,養心安神。
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蓮子紅棗粥做法(健脾益胃養生粥)
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