藥膳烏雞湯的做法 藥膳烏雞湯怎麼做
雞肉洗淨浸泡10分鐘,薑切片,當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗洗淨,鍋中放清水燒開,放雞肉煮開撈出,鍋中放雞肉、當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗、清水大火燒開,換小火燉煮2小時,放枸杞燜2小時,放鹽拌勻即可。
藥膳烏雞湯怎麼做
主料:
烏雞肉500克;
姜1塊,當歸5克,黨蔘10克,黃芪10克,沙蔘10克,桂圓5顆,紅棗6顆,枸杞5克,鹽;
藥膳烏雞湯的做法:
1.雞肉洗淨,放入清水中浸泡10分鐘,姜1塊切片,當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗洗淨瀝乾;
2.鍋中放入適量清水燒開,放入雞肉煮開,撇去浮沫,撈出待用;
3.鍋中放入雞肉、當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗、清水適量大火燒開,換小火燉煮2小時,放入枸杞燜2小時,放入鹽半勺拌勻即可享用。
小貼士
1、烏雞事先焯水是爲了去除血沫;
2、一定要事先加好足量的水,中途加水,口味會大打折扣。
烏雞的營養價值遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認爲是滋補上品。藥膳烏雞湯的做法是比較簡單的,而且這道菜營養價值極高。
-
滑軟油潤的水晶桂花糕已寄出,請您注意查收!
nbsp;【食材】糯米粉150g,澄粉75g,白砂糖70g,溫水200g,色拉油40g,幹桂花+水+蜂蜜適量【做法】80g白糖加入200g溫水中攪拌至溶化糖水中加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌至順滑無顆粒再加入40g色拉油,攪拌至油麪混合均勻,看不到分離的油粒模具壁刷油(防止粘連,好脫模)倒入麪糊,...
-
有了這盤京醬肉絲,分分鐘讓你變飯桶!
【原料】裏脊肉150g,幹豆腐50g雞蛋2個,小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊,放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清,抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裏,放入一勺果然優辣椒醬。6、攪拌均勻後,放入鍋裏炒熟。7、將炒...
-
香噴味美的親子丼,讓舌尖感受非一般的觸動!
●雞肉親子丼【材料】去骨雞腿150g/雞蛋1個/香菇20g胡蘿蔔15g/洋蔥20g/青椒10g米飯/純淨水/紫菜三葉芹/蔥/醬汁:純淨水、味淋、醬油以4:1:1的比例調配【步驟】1.提前將米飯與壽司醋以100g米飯加5g壽司醋的比例攪拌均勻裝碗。雞腿肉放入鍋中煎至半熟,表皮呈焦黃色...
-
普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...