夏季養生糖水:清熱消暑的祕密武器
導語:炎熱的夏天,室外的高溫如同一個巨大的火球,把人們“烤”得是大汗淋淋,十分的難受。面對高溫的夏天,喝些清涼降火的糖水是個不錯的選擇。那麼,哪些糖水適合夏季食用,同時還具備養生功效呢?下面,本站就爲大家介紹幾款清熱降火、滋補養顏的夏季養生糖水。
夏季養生糖水
1、綠豆冬瓜糖水
材料:鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量
做法:先洗淨冬瓜,並去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,幹綠豆洗淨,有條件可去除綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入沙鍋內,加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時,加進切好的冬瓜,繼續煲20分鐘,最後加入適量紅糖調味即可。
功效:鮮冬瓜味甘性淡,能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴,又清甜可口。
2、紅豆西米奶露
材料:紅豆、芋頭、西米各150克,牛奶1杯,太白粉水和冰糖各1大匙
做法:紅豆洗淨,泡水8小時,撈出瀝乾,放入蒸鍋蒸熟;芋頭去皮,洗淨,切塊,西米放入滾水中煮熟,撈出,泡入冷水;牛奶倒入鍋中,加2杯開水煮開,加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘後再加入西米和冰糖再煮2分鐘,最後加入太白粉水勾茨即可。
功效:紅豆西米奶露具有補氣血、增強肝臟功能的作用,還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白症狀,並幫助人們在炎熱的夏季排除體內的毒素與消除多餘的脂肪。
3、銀耳雪梨糖水
材料:銀耳1兩,雪梨1個,紅棗15粒,冰糖適量
做法:銀耳用清水浸泡1小時,等它泡發開後,剪去蒂部,以滾水焯一下撈出瀝乾水,再撕成小塊;紅棗洗淨,剪成兩半去掉核;雪梨洗淨削皮,切成塊狀;燒開半鍋水,倒入紅棗、銀耳和雪梨塊,加蓋中火煮20分鐘;再倒入白糖拌勻,熄火靜至30分鐘即可。
功效:銀耳又名雪耳,它含有天然特性膠質,長期服用可以潤膚,並祛除臉部的黃褐斑、雀斑,它還有潤肺滋陰、養胃生津、清熱活血和補腦強心的功效。夏季是紅眼病流行的季節,加上高溫易中暑,常飲此糖水,既可解暑明目,又對聲沙口乾有一定療效。
夏季養生糖水
4、馬蹄綠豆沙
材料:去皮綠豆150克,馬蹄6個,橙皮1片,片糖適量
做法:去皮綠豆、橙皮洗淨,馬蹄去皮切成粒待用;把去皮綠豆倒入電飯鍋里加入適量的清水,按湯水鍵,蓋上蓋煲兩個小時;兩小時後放入片糖,攪拌到片糖溶化後,再倒入馬蹄粒。最後煮片刻,攪拌均勻即可。
功效:綠豆是夏令飲食中的上品,更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑,人們喝些綠豆粥,甘涼可口,防暑消熱。對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。綠豆還具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒的作用。馬蹄具有很好的醫療保健效果,清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。臨牀上可用於熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症。此款糖水是清熱消暑的最佳飲品。
5、鮮荷葉綠豆百合淡甜湯
材料:鮮荷葉150,綠豆100克,百合50克,冰糖適量
做法:各物洗淨;鮮荷葉切碎,綠豆浸軟;先把荷葉下瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲約15分鐘,去荷葉下綠豆、百合,續煲約半小時,下冰糖片刻便可。
功效:荷葉幹品是一味清熱消暑利水的中藥,綠豆糯香清潤還能清熱解毒,百合鮮美香甜還能養肺滋陰,三者合爲甜湯,清香可口,有祛暑生津、滋陰養肺、清熱解毒之功,不僅是暑熱時的靚甜湯,還是輔助治療小兒夏季熱的湯飲。
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