草莓的營養價值及功效 怎樣清洗草莓最乾淨

導語：草莓是我們日常生活中常見的一種水果，它色、香、味俱佳，而且營養價值高，因此被人們譽爲“水果皇后”。生活中，不少人都愛吃，但對於草莓怎麼洗這個問題，相信很多人並不是太瞭解。草莓若是沒洗乾淨就吃，會容易引發腹瀉，甚至農藥中毒。那麼，怎樣清洗草莓最乾淨?草莓的營養價值及功效又有哪些?下面，本站就爲您一一介紹!

草莓是我們日常生活中常見的一種水果，它色、香、味俱佳，而且營養價值非常高。

草莓的營養價值及功效

1、草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。

2、草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。

3、國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

4、草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。

怎樣清洗草莓最乾淨

1、流動的水不斷的沖洗

浸泡時間過長可以讓農藥進入到草莓中，所以很多朋友喜歡用流動的清洗一直衝洗，這個方法很不錯。因爲草莓表皮很嬌弱，所以水流要調到小點的，不斷的一直衝洗盆中的草莓，來回衝個20分鐘左右，如果沒有什麼異味就可以吃了。

2、浸泡

剛買回的草莓(帶着草莓葉子的那種草莓)放入乾淨的水中浸泡6-8分鐘，讓裏面的泥土髒東西都浮出來。然後換盆水繼續浸泡這回需要泡久點10分左右，加一勺鹽進去。最後用清水沖洗乾淨，這樣洗出來的草莓會比較甜，可口。

3、淘米水清洗

淘米水可以有效的綜合草莓當中的化學成分。草莓泡的時候不要着急摘掉它的小葉子，那樣的的話，化學產品會進入到草莓的裏面，造成深度的污染。所以要戴葉子一起浸泡。先用水泡6-10分去泥土。然後用淘米水泡15分左右，最後活水衝乾淨就可以吃了。

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