聖女果的營養價值及食用方法 聖女果是轉基因產品嗎

導語：聖女果又名櫻桃番茄、珍珠番茄，它既是蔬菜又是水果。其外表鮮紅碧透，味清甜，口感好，深受不少人喜愛。而生活中有些朋友覺得聖女果是西紅柿的轉基因而來的，因此不太敢食用。那麼，聖女果是轉基因產品嗎?聖女果的營養價值及食用方法分別都有哪些呢?接下來，本站小編就帶大家去了解。

聖女果又名櫻桃番茄、珍珠番茄，它既是蔬菜又是水果。

聖女果的營養價值

聖女果是高營養的一種水果，其含有糖、蛋白質、果酸、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、番茄色素等等，吃聖女果可以溫肺益肝、健脾胃、止渴等，還預防小兒軟骨病以及牙齦出血等不適之症。

聖女果的食用方法

1、櫻桃番茄香蕉披薩

材料：高筋麪粉150克，雞蛋1個，食鹽2克，牛奶100克，酵母粉6克，奶酪100克，聖女果6—7個，香蕉1根，披薩草適量，白糖15克，黃油20克。

做法：比薩盤內均勻刷上一層黃油;放入發好的麪糰，用手均勻抹平，也可以在案板上用擀麪棍擀開後放進批薩盤，我的面軟，用手就可以抹平了;用叉子在麪餅上均勻地扎小孔;將麪餅放進預熱250度的烤箱內烤制3-5分鐘後取出，在餅坯上均勻地塗上番茄醬;再撒上適量馬蘇裏拉奶酪，我還撕了一片芝士放上面;再在批薩上均勻鋪上一圈櫻桃番茄片，一圈香蕉片，直到鋪滿爲止;撒上適量批薩草;再撒上一層馬蘇裏拉奶酪，入預熱至200度的烤箱內烤制5分鐘;取出來再撒上一層馬蘇裏拉奶酪，繼續烤制5分鐘即可。

聖女果的食用方法：聖女果果醬

2、聖女果果醬

材料：聖女果適量，玉米油少許，白糖少許，鹽少許。

做法：聖女果洗淨;放入水中加熱讓其果皮分離;撈出後逐個去皮;用刀切顆粒;不粘鍋小火加熱，放少許玉米油;入切好的聖女果粒翻炒成糊狀，放入白糖，放入鹽，繼續翻炒至粘稠糊狀即可;然後用篩子將炒好的果醬過濾可以得到更細膩的果醬汁;最後裝入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，儘快食用。

聖女果是轉基因產品嗎

“聖女果”的名稱讓人感覺這是一種新的果蔬，其實只是因爲櫻桃番茄最初的一個品種是從臺灣引進的，當時引進的品種名爲“聖女”，所以後來人們就把所有的小番茄都稱爲“聖女果”了。而小番茄也還有很多品種，黃色聖女果也是其中之一，又被稱爲“金聖女果”。迄今爲止，“聖女果”跟轉基因技術還沒有發生過關係。聖女果其實是種“原始番茄”，並非轉基因食品。