2019西安年夜飯菜譜大全帶圖片 西安過年具有地方特色的菜譜
導語:西北地區飲食習慣多以麪食爲主,所以,在西安過年的飯桌上當然少不了麪食,其次雞肉、牛肉也是普遍會吃的肉類。再者,就是一些地方特色食物了,對了餃子是不能少的。下面我們一起來欣賞2019西安年夜飯菜譜大全帶圖片,即西安過年具有地方特色的菜譜。
2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:清蒸鱸魚
清蒸鱸魚絕對是年夜飯中不可缺少的重中之重,因爲魚與餘同音,象徵着新的一年裏,生活寬裕年年有餘。
2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:葫蘆雞
葫蘆雞是西安傳統名菜,也被稱爲長安第一味,用整雞做成,所以又叫囫圇雞,外焦裏嫩地道又好吃,寓意吉祥如意。
2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:皮肉凍
“皮肉凍”,陝西人通常形象地稱之爲“凍凍肉”,是小孩子們最愛吃的涼拌菜之一,也是家家戶戶年夜飯餐桌上不可缺少的一道“小菜”。將豬皮切成細條,置於沸水中熬煮,長達幾個小時,再冷卻凝結而成。
2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:關中燴菜
最能代表關中民俗的關中燴菜絕對是年夜飯的必備菜品,它打破了熗制菜的侷限,把新鮮的原料進行了多樣化處理,清淡爽口,且美味,充分發揚了陝菜的無窮魅力。
2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:帶把肘子
帶把肘子是陝西大荔經典名菜,以香味突出,色、香、味、形俱佳著稱。色澤棗紅,如把柄,故稱“帶把肘子”。它的用料別緻,不同於其它肘菜。肘子帶骨帶蹄,成菜如丘,造形別緻、豐滿,堪稱“盤中一王。
2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:陝北四大碗
除此之外,紅棗南瓜、清燉羊肉、精品燴羊雜、手撕牛肉乾、酸菜糕角等新年美食,每一道菜看名字都會讓人口水漣漣,恨不得全部吃遍。聽老鄉介紹,在這麼多的美味中,當以“清燉羊肉”最有特色。因爲羊肉是陝北的特產,陝北的羊肉比其他地方的要鮮很多,特別在羊肉的做法上相當講究,羊種選擇牧養的山羊羯子,其肉在陝北是餐桌上的極品,陝北還有一句諺語――“豬不辣,羊不醬”,就是說羊肉一般不會醬出來,而是用清水加入當地的“地椒草”等傳統香料燉出來,慢火燉至骨肉分離;特點是肉嫩湯鮮,香美無比。
2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:老醋花生米
油炸過的花生米外表油亮油亮的,再用老醋一澆,拌點鮮紅的紅辣椒段和香油,絕對是家裏老爺們的最愛,下酒利器非花生米莫屬。
2019西安年夜飯菜譜大全帶圖:臘牛肉
回民街的臘牛肉並不是只有外地人才買的,快到年跟前兒,老西安人也會大早上來到回民街排隊買自己家最中意的那家臘牛肉。紅紅的臘牛肉帶着透明的牛筋是最好不過的,除夕夜的涼菜前奏,大家總是忍不住一塊接一塊的放進肚裏。
注:以上圖片來源網絡,如有侵權請聯繫刪除。
-
2023三月三放假多少天 三月三相關說法
導語:假期的意義不僅僅是讓人們有時間休息,而在於傳承與發揚,因爲每一個假期其實就代表了一種文化。最近小編有些朋友對三月三的相關內容感興趣,那麼,大家知道2023三月三放假多少天?三月三相關說法有哪些?今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容。2023三月三放假多...
-
焦作春節天氣預報2023年 總體晴或多雲
導語:春節即將到來,每個人都在倒計時。每個人都有自己的春節情懷,日期越是靠近,這種情結就會越來越強烈。最近小編有許多朋友在關注春節的天氣情況,那麼,大家知道焦作春節天氣預報2023年怎麼樣?接下去小編爲朋友們蒐集了一些精彩內容。焦作春節天氣預報2023年焦作春節...
-
廣州春節一般多少度 廣州春節氣溫通常是幾度
導語:廣州是我國四大一線城市之一,這裏經濟發達、文化濃厚、美食豐富,而這裏的春節具有獨特的風俗。小編有些朋友打算春節去廣州,但是不清楚廣州春節一般多少度?廣州春節氣溫通常是幾度?接下去小編帶大家見識下吧,歡迎大家閱讀。廣州春節一般多少度廣州春節廣州春節一...
-
元旦送女朋友什麼禮物好 元旦的概念是什麼
導語:每逢過節的時候,朋友或者親人之間都會送禮,這在我國是非常正常的現象。那麼,今天小編就跟朋友們來好好講講,元旦送女朋友什麼禮物好?元旦的概念是什麼?希望小編精心整理的這篇文章能夠解決大家的困惑,歡迎朋友們來看看這篇文章。元旦送女朋友什麼禮物好元旦1、送...