2019寧波年夜飯菜譜大全帶圖片 寧波年夜飯推薦特色菜譜做法

導語：江南地區有自己的過年特色習俗，而寧波地區過年年夜飯也能看出江南民俗特點。其中，寧波地區年夜飯是少不了海鮮的。下面我們一起來欣賞2019寧波年夜飯菜譜大全帶圖片——寧波年夜飯推薦特色菜譜做法。　

年夜飯

2019寧波年夜飯菜譜大全帶圖片：白斬雞

雞肉在江浙一帶是主打菜，過年的時候，一盤三黃白斬雞是必不可少的。微微帶點血絲的雞肉，保留了雞肉的鮮、香、嫩，夾一筷入口，軟糯的肉質疊加上一點醬油的點綴，瞬間就能體會幸福的感覺!

2019寧波年夜飯菜譜大全帶圖片：新風鰻鯗

阿拉寧波人的風味名菜，土生土長的寧波人就好這一口。每到年底，在寧波的街巷間，隨處可見掛滿的鰻鯗。鰻鯗上鍋清蒸，不需任何調味，鮮味渾然天成，取出冷卻後，即成一道佳餚。

年夜飯

2019寧波年夜飯菜譜大全帶圖片：寧波烤麩

過去是寧波人春節裏的長下飯，自然年夜飯桌上必備的。寧波的生麩是用麥麩製成的。擅長此道的寧波人都是用手把烤麩掰碎後加入黑木耳等配料精心烤制，入味鮮美。

2019寧波年夜飯菜譜大全帶圖片：紅膏熗蟹

寧波人喜歡的一道經典甬菜。最誘人的地方就在於紅膏，那一層厚厚的桔黃色紅膏，不由得看得人垂涎欲滴、食指大動!紅膏熗蟹還是下飯的最佳配菜，歷來被寧波人稱作塞飯榔頭。

2019寧波年夜飯菜譜大全帶圖片：涼拌海蜇

寧波人過年的飯桌上一定少不了海蜇皮，做起來方便，咬起來脆脆的，同時海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。當然海蜇也可以蘸醬油吃，也是好吃到停不下來。

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