秋天吃什麼堅果好
秋季是各種堅果大批量上市的季節,同時也是秋季養生中必不可少的滋補佳品,但在秋季養生中,對於堅果的攝取量一定要有所節制。
1.栗子
秋季吃板栗能夠起到很好的補腎功效,並且板栗還具有“腎之果”的美稱,但就算再怎麼營養也要注意科學食用,否則也會給人體造成一定的危害。
在板栗中含有柔軟的膳食纖維,因此就算是糖尿病人也可以適量攝取。但同時要注意,生吃板栗極其難以消化,如果熟食的話容易滯氣,因此一次不要過量食用。對於板栗的食用方式也很重要,你不妨將其放在兩餐之間當零食食用,或者做在飯菜裏吃,但千萬不要在飯後大量食用,以免攝入過多的熱量。
2.核桃
國外的飲食協會建議人們,每週最好吃兩到三次核桃,特別是對於絕經期女性來說,適量的吃核桃更爲重要。因爲在覈桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物質,這些物質等對心血管有着很好的保護作用,從而預防冠心病、中風、老年癡呆等疾病。
但同時也不宜吃的過多,否則極其容易影響正常的消化與吸收。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養,所以,不要剝掉這層皮。
3.葵花子
營養專家指出,每天一把葵花籽就能夠滿足人體一天所需要的維生素E。而且葵花籽中所含有的蛋白質可以與各種肉類食物像媲美,特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。中老年人經常吃葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。
但葵花籽中同樣含有着豐富的脂肪,如果經常過量食用的,也會導致血管壁阻塞,從而引發各方面的疾病。
4.開心果
可以說開心果是心臟最好的“良師益友”,特別是開心果中所含有的單不飽和脂肪酸,它能降低膽固醇含量,減少心臟病。
開心果每次攝取的數量也不能過多,以10粒之內爲最好,而且對於一些擱置過久的開心果也不宜食用。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
秋季養生少不了各種富含營養的滋補品,但無論是什麼滋補品在養生的時候都需要適量,這樣才能保證養生的質量。
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