萵筍葉的營養價值及功效 油麥菜和萵筍葉的區別
導語:說起“萵筍”,大家都並不陌生,生活中我們經常會食用它。但是人們吃萵筍通常只吃它的根部,而不吃其葉子,熟不知萵筍葉更有營養價值。可由於萵筍葉和油麥菜長的很像,很多媽媽們在選購萵筍葉的時候,很容易把油麥菜與萵筍葉混淆。那麼,怎麼區分油麥菜和萵筍葉呢?下面,本站就爲您介紹油麥菜和萵筍葉的區別;萵筍葉的營養價值及功效。
萵筍葉
萵筍葉的營養價值及功效
萵筍中鉀的含量是鈉的27倍,其含有的維生素還有利於促進排尿,保持體內的水電解質平衡,對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。萵筍中碘的含量較高,這對人體的基礎代謝和身體發育都能產生有利影響,其中的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成及骨骼生長。此外,萵筍中還含有萵筍素、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、甘露醇等多種營養物質,特別是它含有較爲豐富的尼克酸(又稱煙酸、維生素PP),尼克酸被認爲是胰島素的激活劑,有助於改善糖代謝功能,非常適合糖尿病人。
油麥菜和萵筍葉的區別
1、油麥菜和萵筍葉品種不同
油麥菜是和萵筍葉都是萵苣的一種,但是油麥菜屬於葉用萵苣,而萵筍的葉則是莖用萵筍的葉子,這就是它們之間最大的區別,另外萵筍葉子有多個不同的品種,像圓葉萵筍、尖葉筍以及紫葉筍就都是它的重要組成,但是油麥菜卻沒有這些品種存在。
油麥菜
2、油麥菜與萵筍葉外形不同
油麥菜與萵筍的葉子外形是有很大不同的,油麥菜多是蔬菜的嫩梢,與萵筍尖葉的梢部相似,是一種披針狀的存在,又細又長是油麥菜最大的特點,而萵筍葉只是比較細,長度卻比油麥菜短很多。
3、油麥菜與萵筍葉的營養價值不同
油麥菜的口感比萵筍葉子要好,質地脆嫩,口感清爽,含有大量的膳食纖維和水分,而萵筍的葉子雖然口感不如油麥菜出色,但它的營養價值卻很高,有大量胡蘿蔔素,也有鈣和鐵等多種微量塢登經,人們食用以後能清熱去火,提高身體的抗病能力,經常食用還能預防視力下降和一些眼科疾病的發生。
猜你喜歡
萵苣葉的營養價值 萵苣葉的功效與作用
萵苣葉子的營養價值介紹 萵苣葉子的做法大全
生蒜和熟蒜的營養價值介紹 大蒜是生吃好還是熟吃好
紅薯葉子的營養價值分析 紅薯葉子怎麼做好吃
生菜的營養價值和壞處 生菜不能和什麼一起吃
西生菜的營養價值分析 西生菜的做法大全
生菜的營養價值有哪些 生菜的做法大全
香椿的營養價值及功效 香椿的吃法推薦
洋蔥生吃的營養價值 洋蔥生吃好還是熟吃好
白地瓜生吃的營養價值 白地瓜生吃的功效與作用
白蘿蔔生吃的營養價值 白蘿蔔生吃的好處
掃碼關注公衆號
掃碼下載app
-
銀杏樹的葉子像什麼 銀杏樹葉子的形狀像什麼
導語:據悉,我國是銀杏的故鄉,也是研究銀杏成果豐富的國家之一。最近小編有一些朋友想了解更多關於銀杏的內容,那麼,大家清楚銀杏樹的葉子像什麼?銀杏樹葉子的形狀像什麼?今天小編帶大家來見識見識,每天每個人都要進步一點點哦。銀杏樹的葉子像什麼銀杏樹的葉子銀杏樹的...
-
爲什麼剛起牀後手握不緊 爲什麼剛起牀的時候手沒力氣
導語:現在冬天了,早上起牀也是愈發困難了。另外,有的人注意到,在我們早上起牀的時候會發現,自己的雙手往往都是握不上的。大多數時候都是想使出力氣,但是都是用不出來。那麼,爲什麼剛起牀後手握不緊呢?下面就和小編一起來了解下。爲什麼剛起牀後手握不緊起牀晨起時握拳...
-
消毒紙巾可以帶上飛機麼 紙巾的原料是什麼
導語:在乘坐飛機出行的時候,人們攜帶各類用品坐飛機是需要注意一些事項的。現在許多人都喜歡隨身攜帶消毒紙巾,來做好個人防護。那麼,大家知道消毒紙巾可以帶上飛機麼?紙巾的原料是什麼?今天小編爲大家蒐集了一些精彩內容,快來看看吧。消毒紙巾可以帶上飛機麼消毒紙巾...
-
2023冬至日是哪天 2023冬至是幾點幾分幾秒
導語:進入12月,我們的24節氣中還有幾個沒過了。接下來,我們迎來冬天最重要的一個節氣,也就是冬至節氣。冬至除了是一個節氣,還是一個節日。在民間,對於冬至是非常重視的。那麼,2023冬至日是哪天?2023冬至是幾點幾分幾秒呢?下面就和小編一起來看看。2023冬至日是哪天冬至...