幹竹筍的營養價值 幹竹筍的功效與作用
導語:幹竹筍是新鮮竹筍經過脫水後加工製作而成的,很多人認爲幹竹筍沒有鮮竹筍營養價值高,其實這是種誤區。幹竹筍的營養價值與新鮮竹筍的營養價值有沒有多大差別,人們食用之後,對身體有諸多好處。那麼,究竟幹竹筍的營養價值都有哪些呢?幹竹筍的功效與作用又是什麼呢?下面,本站小編就爲您一一介紹!
幹竹筍是由新鮮竹筍經過脫水後加工製作而成的一種食物。
幹竹筍的營養價值
幹竹筍是一種營養價值很高的四季菜品,這種菜品含有高能量,每一百克竹筍中含有十九千上半部分的蛋白質與三克左右的脂肪;幹竹筍中的維生素與礦物質含量都很高,可以滿足身體各器官的營養需求;另外幹竹筍中的氨基酸種類很多,可以分解人體中的多種毒素,維持人類的身體健康。
幹竹筍的功效與作用
1、通便
幹竹筍與竹筍一樣,都是一種性質寒涼的食材,人們食用竹筍之後,可以了降低人體腸道的壓力,起到縮小大便粘稠度的作用,因此對於大便不暢和便祕等病症有治療的功效。
2、防治“三高”
幹竹筍是一種低糖和低脂肪的綠色食品,人們食用之後,不會加重人體血管的負擔,反而可以清除人體血管中的多餘脂肪避免膽固醇的生成,因此食用幹竹筍對防治高血壓和高血脂以高血糖等病有明顯效果。
3、開胃
幹竹筍中含有一種白色的含氮物,這種物質具有淡淡的香氣,它就是竹筍香氣的由來,這種特殊物質進入人體之後可以起到提高食慾的作用,另外它還可以加快體消化系統的運動速度,對於人體的消化不良有很好的調理作用。
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