花生蓮藕蹄花湯的做法 花生蓮藕蹄花湯怎麼做
今天介紹養生湯花生蓮藕蹄花湯的做法,豬蹄浸泡2小時,蓮藕切塊,鍋中放水,加薑片,豬蹄大火煮開撈出,鍋中放豬蹄,薑片,清水,大火煮開後轉小火煲30分鐘,加蓮藕,花生再煲1小時,調味出鍋即可。
花生蓮藕蹄花湯怎麼做?
主料:
豬蹄500克,花生100克,蓮藕200克;
輔料:
姜1塊,鹽1勺,雞精1勺,胡椒粉1克;
花生蓮藕蹄花湯的做法步驟:
1.花生放入清水中浸泡2小時,豬蹄放入清水中浸泡10分鐘,去除血水;
2.蓮藕去皮洗淨切塊,姜1塊切片;
3.鍋中放入適量水,放入薑片、豬蹄大火煮開,撈出洗淨;
4.鍋中放入豬蹄、薑片、適量清水大火煮開後換小火煲30分鐘;
5.加入蓮藕、花生繼續煲1小時,放入鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉1克拌勻後即可出鍋。
小貼士
1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
2、花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分。
豬蹄含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,還含有豐富的維生素A、B、C和鈣磷鐵等營養物質。配上同樣營養豐富的花生和蓮藕熬製成湯,便成了一道美味可口又營養的佳品!今天教給這道花生蓮藕蹄花湯的做法大家都學會了嗎?
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