淮山雞湯的做法 花膠淮山雞湯做法
雞湯很多人都喜歡吃,雞湯是公認的最滋補的美食,老少皆宜。雞湯的做法很多,不同配料,功效不同,今天教大家花膠淮山雞湯做法,加入了沙蔘、淮山、花膠作爲配料,更加滋補,味道更豐富。
花膠淮山雞湯做法
食材:
沙蔘10克、淮山150克、花膠10克、雞肉500克、小蔥2根。 調味料:鹽2克、料酒2克。
淮山雞湯的做法:
1、花膠用清水浸泡2小時,撈出;
2、沙蔘洗淨,淮山去皮切塊,小蔥切蔥花;
3、雞肉放入冷水鍋中,加料酒煮10分鐘,撈出;
4、鍋中放入雞肉、沙蔘、花膠、加入1升清水。煮沸後,中火煮2小時,放入淮山、鹽煮20分鐘;
5、盛出,撒上蔥花。
小貼士:
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
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