豬肚雞湯的做法 家常豬肚雞湯做法
豬肚絲是一種好吃的美食,和雞肉煮湯你吃過嗎?豬肚雞湯是一道非常具有人氣的美食,這道菜的特點是味道鮮美,口感豐富,還加入了木耳作爲輔料,口感豐富,好吃而不膩。
家常豬肚雞湯做法
食材:
豬肚200克、雞100克、水發黑木耳10克、花椒5克、姜1塊、料酒1湯匙、紅棗30克、鹽1茶匙、小蔥1根
豬肚雞湯的做法:
1、豬肚切絲,,雞肉洗淨,薑切片,小蔥切蔥花;
2、鍋中加入適量清水,加入豬肚絲,再加入紅棗、姜、花椒、黑木耳、用中火燉40分鐘;
3、再加入雞肉,再倒入料酒和適量清水,沒過食材煮20分鐘;
4、出鍋放鹽調味,最後撒上蔥花即可。
小貼士:
豬肚還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,特別適合氣血虛損、身體瘦弱者食用。而雞肉中富含各種蛋白質,它也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,吃雞肉對於人體的好處也是很多的。
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