豬肚的做法 豬肚怎麼做好吃

豬肚是一種很受歡迎的食材，豬肚的做法很多，可以做成湯，也可以爆炒，今天就將這道好吃的爆炒豬肚介紹給大家，特色風味，吃過的都很喜歡。

豬肚怎麼做好吃

食材：

豬肚300克、洋蔥100克、青紅椒50克、蔥10克、姜5克、澱粉2匙、料酒1匙、生抽1匙、精鹽1匙、白糖1匙、香油1匙

爆炒豬肚的做法：

1、蔥切蔥花，薑切片；

2、洋蔥去皮，青紅椒切小塊；

3、熟豬肚切片，焯燙一下；

4、炒鍋倒油燒熱，下蔥姜爆香，再倒入洋蔥和豬肚一起翻炒，接着加料酒、生抽、鹽、白糖和青紅椒翻炒均勻；

5、最後，勾入水澱粉炒勻，淋上香油即可。

小貼士

豬肚具有健脾胃的效果，適合脾胃虛弱，食慾不振的人，但是高血脂患者不要吃。