廣東各地區美食特產,你都吃過了嗎?
你外出旅遊會帶特產嗎?廣東話裏邊就是“手信”。相信有不少的朋友都喜歡買些手信回去,尤其是六七十年代的朋友更是如此。那麼問題來了,在廣東旅遊你會買手信嗎?廣東各地都有什麼值得購買的手信?現在就給大家列舉下各地因風俗、地理因素而有着不一樣的特產提供吧。
珠三角地區
廣州特產:廣式臘腸
廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後,配以輔料, 灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成;由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒,加之高熱高溼的環境,使廣式臘腸形成獨特風味。
廣州地區的土特產極爲豐富,除了廣式臘味外,還有較知名的有:廣府湯、西關雞仔餅、豬油糕、沙河香米餅、從化荔枝幹、老婆餅、杏仁餅、沙灣姜埋奶......
深圳:南澳鮑魚
素有"食海鮮,到南澳"美譽的南澳,其水產資源久負盛名,是全國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚古稱"石蝮"、"石決明",又稱"九孔螺",肉質滑爽脆嫩、營養豐富,自古便被視爲四海味珍品之首,有補血、治眼疾的醫療功用,可滋陰補腎、養顏怡神、調理血壓。貝殼呈耳狀,質地堅厚,螺旋部極小,多爲綠褐色,內殼有珍珠光澤。鮑魚主要產於南澳海灣的海崖險要處,尤以東衝的鹿咀爲最多。鮑魚肉很發達,肉質滑爽脆嫩,營養特別豐富,自古被視爲"鮑、參、翅、肚"四海味珍品之首。
另外還有不錯的特產推薦:公明燒鵝、光明乳鴿、沙井鮮蠔、西鄉基圍蝦...
客家地區
梅州特產:沙田柚
梅州柚子果色鮮黃,淡淡飄香,果肉清甜,質脆嫩而化渣。
柚子營養成分高。柚子含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥,則嚴禁食用)最佳的食療水果,另外柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇;它的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度;柚子還有增強體質的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質,所含的天然葉酸,對於懷孕中的婦女們,有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效;新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻,能降低血糖。
潮汕地區
潮汕特產:牛肉丸
牛肉丸是廣東省潮汕地區有名的漢族小食。汕頭牛肉丸口感爽脆,美汁四溢,脣齒留香。來源於漢族中的客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人,他們挑着小擔在今日的潮州市挨街串巷叫賣。尤其是晚上,在韓堤路八角亭至公園後面的韓江一帶,常有穿梭小舟,船頭掛着一盞小燈,專爲停泊在那裏的客家貨船供賣夜宵,專賣牛肉丸。
粵西北地區
肇慶特產:裹蒸糉
裹蒸糉是廣東肇慶可是最出名的漢族傳統小吃,食時清益撲鼻,入口鬆化爽滑甘香。端午節節日食俗,用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的糉子,所以又叫裹蒸糉。
肇慶還有知名特產:封開糖桔、貢柑、黃慶筍...
粵西地區
湛江:紅橙
湛江沿海地區,海產品豐富,當然,水果品種也多,各種海鮮乾貨及水果乾貨等都可製成特產,衆多特產中來介紹下廉江紅橙。
廉江紅橙,果皮薄、橙黃而有蠟質,果肉紅色,汁多清香,嫩滑化渣,酸甜適中,風味獨特。能增進食慾,暢通大便,幫助消化,降火下氣,治療熱胸煩躁等,經常食用,可以健身美容,延年益壽。
所以,到湛江一帶遊玩,可以帶一些紅橙饋贈親友,當然,也有很多海產品或其他瓜果也是很值得購買的哦。
當然,廣東的特產遠遠不止這些,歡迎大家積極補充哦~~
-
讓你味蕾跳動的紅糖全麥桂圓歐包,你心動了嗎?
【材料】全麥麪粉200g/紅糖15g/酵母3g/鹽3g溫水100g/桂圓乾25g/黃油8g【步驟】1.紅糖用溫水化開。2.桂圓乾用水泡軟,泡軟後瀝乾水備用。3.把除桂圓乾外的材料揉成光滑的麪糰即可。4.再將桂圓乾加入。5.揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜放溫暖進行基礎發酵,體積發至原來的2...
-
六款素食養生鍋,讓你健康過個冬
今天小編爲大家介紹六款素食養生鍋,可以在家庭聚會的時候,只需要較短時間,就可以做出美味豐盛的火鍋大餐。第一款:養生素食鍋材料:山藥120公克、牛蒡100公克、胡蘿蔔100公克、秀珍菇80公克、金針菇80公克、當歸2公克、枸杞2公克、紅棗6顆、薑片5公克調味料:高湯500㏄...
-
你是否知道這種牛油果的經典新鮮吃法?
牛油果又名“鱷梨”,營養價值非常高,味道也很獨特,喜歡吃的人對它“情有獨鍾”,不喜歡它的人肯定也是吃不慣的,就跟我一個朋友一樣,她吃牛油果就老覺得有一股青絲味,正好便宜了我。我最喜歡配白糖拌着吃,口感就相當好,就好像在吃乳酪一樣,而且做法超簡單,不會做飯的人都能...
-
漲知識,餃子還可以包出這麼多花樣!
身爲一名吃貨,生活情趣還是要有的~今天小編就教大家花樣包餃子,吃出小情趣~餃子的包法:【第一種包法】做法:1、圓皮放上餡,對摺,中間捏上,圖一中黑色的線捏上;2、圖二紅點對摺,捏上;【第二種包法】做法:折上捏好,兩邊耳朵往中間捏。圖五是四個耳朵的,圖六是六個耳朵的。【第...