雞肉的吃法 鴨梨雞的做法
雞肉很多人喜歡吃,不管是燉着吃,炒着吃,還是炸着吃,都有着不一樣的風味。雞肉的吃法多樣,今天教大家這道鴨梨雞,除了雞肉之外,加入了鴨梨作爲配料,製作方法不難,口味清淡,你也試試吧!
雞肉的吃法
食材:
雞肉300克,鴨梨1個,蔥1塊,姜2瓣,鹽1茶匙,醬油1茶匙,,味精1茶匙,白糖1茶匙,紹酒1湯匙,水澱粉1茶匙,色拉油1茶匙
鴨梨雞的做法:
1、雞肉去骨,剁成三角塊,鴨梨去皮切塊,蔥、姜拍鬆;
2、鍋中加入適量油,燒至六成熱,放入雞塊,炸成金黃色,撈岀;
3、鍋中油燒熱,下入蔥姜煸炒片刻,再加入紹酒、醬油、水、精鹽、白糖、味精,放入雞塊,大火加蓋,煮至雞塊熟爛;
4、放入鴨梨塊,用微火煨2分鐘,倒入水澱粉勾薄芡,即可出鍋。
小貼士:
雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。含有豐富的蛋白質及多種營養物質,可以爲人體補充營養,強壯身體,增強體力。
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