雞胸肉怎麼做好吃 雞胸肉的做法
雞胸肉洗淨切細絲,加生抽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製10分鐘,鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放雞絲滑散盛出,鍋中留底油,放姜蒜末炒香,放綠豆芽炒至斷生,放雞絲、蔥段炒勻,調入鹽、雞精拌勻,加水澱粉翻炒均勻後即可。
雞胸肉怎麼做好吃
食材:
雞胸肉200克,綠豆芽200克,小蔥3根,澱粉1勺,生抽半勺,料酒1勺,大蒜2瓣,雞蛋清1個
雞胸肉的做法:
1.雞胸肉洗淨,切片後切爲細絲,加入生抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。
2.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入雞絲滑散,盛出待用。
3.鍋中留底油,放入姜蒜末炒香,放入綠豆芽大火炒至斷生,放入雞絲、蔥段翻炒均勻,調入鹽半勺、雞精半勺拌勻,加入水澱粉1勺翻炒均勻後即可。
小貼士:
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白質含量20%,適合減肥增肌食用。
雞胸肉的做法多樣,今天介紹的是綠豆芽炒雞胸肉,加入了豐富的配料,雞胸肉蛋白質含量高,是非常健康的食材,喜歡的小夥伴可以在家裏試試。
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