牛蛙怎麼炒 炒牛蛙的做法
喜歡吃牛蛙的人很多,主要是因爲牛蛙肉質細嫩,不管怎麼吃都很好吃。今天介紹大家炒牛蛙的做法,這道菜口感豐富,而且有着豐富的營養價值,大家都愛吃。爆炒牛蛙主要用牛蛙和青紅椒做成,菜餚色澤鮮豔,相當好吃。
牛蛙怎麼炒
食材:
牛蛙200克、青椒20克、紅椒10克、薑片適量、蒜片適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生粉適量
爆炒牛蛙的做法:
1、青椒切塊,紅椒切塊;
2、牛蛙剁成塊,放入少許姜、少許蒜、料酒、生抽、鹽、生粉拌勻醃製10分鐘;
3、鍋中倒油燒熱,下入薑片和蒜爆香,再加青椒和紅椒翻炒1分鐘,放入牛蛙大火爆炒5分鐘;
4、最後加少許鹽和雞精調味,盛出。
小貼士:
牛蛙的營養價值非常豐富,這是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養食品,牛蛙有滋補解毒的功效。
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