蘆筍炒肉的做法 蘆筍炒肉怎麼炒

蘆筍是一種口感鮮嫩的食物，很多人都喜歡吃，炒蘆筍是最常見的一種做法，加入五花肉一起炒，味道更好。蘆筍炒肉是一道家常菜，製作方法比較簡單，而且符合大部分人的口味，喜歡吃的就一起來做吧！

蘆筍炒肉怎麼炒

食材：

五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克 調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克

蘆筍炒肉的做法：

1、蘆筍切片 、薑切片、蒜切片、大蔥切片；

2、五花肉冷水下鍋、加入料酒、姜2克大火煮25分鐘，撈出冷卻，然後切片；

3、鍋裏倒食用油，燒熱後下入五花肉煸炒出油，再加上豆瓣醬、豆豉、蔥、姜、蒜，倒入蘆筍炒2分鐘；

4、炒至斷生後，調入生抽、雞精翻炒均勻即可。

小貼士：

蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，對高血壓、心臟病等心血管疾病以及水腫、膀胱炎等疾病有很強的抑制作用和療效。