怎樣做蘆筍 清炒蘆筍的做法

蘆筍去掉老的部位，洗淨斜切成段，鍋里加水燒開，加少許鹽，倒蘆筍大火焯水3分鐘撈出，另起鍋，鍋裏倒油，燒熱之後，放辣椒爆香，再倒蘆筍快速翻炒，再加入鹽、雞精調味，最後炒勻即可。

怎樣做蘆筍

主料：

蘆筍500g

輔料：

鹽1勺，雞精半勺，辣椒2個，油適量;

清炒蘆筍的做法：

1.蘆筍去掉老的部位，清洗乾淨斜切成段;

2.鍋里加入適量清水，水燒開，加入少許鹽，倒入蘆筍大火焯水3分鐘，撈出;

3.另起鍋，鍋裏倒入適量油，燒熱之後，放入辣椒爆香;

4.再倒入焯好的蘆筍，快速翻炒，再加入鹽、雞精調味，最後翻炒均勻即可。

小貼士：

清炒蘆筍想要好吃，一定要選擇色澤翠綠，這樣的蘆筍比價脆嫩，也更好吃。