萵筍加點料，三高降更快！做法簡單又美味，全家都搶着吃！

三高一直都是威脅很多人身體健康的疾病，三高是高血糖、高血壓、高血脂的總稱，常發病於中老年人羣。隨着環境的惡劣變化，三高疾病開始在青少年人羣中出現。今天給大家推薦一種食物：萵筍，讓大家輕輕鬆鬆"甩掉"三高！

01 它是營養科醫生推薦的“千金菜”

萵筍是一種綠色的健康蔬菜，在日常生活中是較爲常見，也是常吃的，對於我們的身體健康有很多好處。

萵筍是營養科醫生經常推薦的“千金菜”，萵筍不僅營養豐富，還能有助於降低三高。

1 降血壓

萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，可調節體內鹽的平衡，對於高血壓病人具有降低血壓的功效。

2 幫助降血糖

萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

3 降血脂

據營養學研究認爲，它富含的鉀有助於保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積。

現代醫學動物實驗研究證實，常食之可增強胃液、消化酶、膽汁的分泌，從而刺激消化道各器官的蠕動，增強消化力，有降血脂的功效。

4 養肝、抵禦痛風

萵筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名爲萵亞片，有鎮痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促進食慾。二附院風溼免疫科主任醫師段新旺介紹，這種物質能改善肝臟功能，有助於抵禦風溼性疾病、痛風。

02 吃萵筍加它，三高降更快

1. 萵筍+黑木耳

護心臟、幫助降壓

萵筍具有增進食慾、促進消化等功效，對高血壓和心臟病有療效；木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

2. 萵筍+香菇

幫助降脂

萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降脂降壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症。

3. 萵筍+蒜薹

防動脈硬化

萵筍和蒜薹搭配食用，有助於防治高血壓。因爲萵筍和蒜薹都含有豐富的膳食纖維，有清除體內多餘的膽固醇和甘油三酯的作用，有利於防治動脈硬化。

將萵筍切短片、蒜薹切3釐米段、辣椒切段，油熱後下幹辣椒爆出味，再下萵筍和蒜薹翻炒，最後放醬油、鹽大火炒3分鐘即可。

4. 萵筍+菜花

預防感冒

菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。

萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

可以做萵筍菜花湯：將萵筍切片，葉子切小段，菜花掰成小朵，雞胸肉切成小薄片，一起煮湯喝。

03 竅門：萵筍這樣選更好吃

萵筍一般應以粗短條順，不彎曲，大小整齊；皮薄，質脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無鏽斑；不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔；整修潔淨，無泥土者品質最佳。

葉萎蔫鬆軟，有枯黃葉，莖皮厚，纖維多，帶老根，有泥土的爲次。

生活中常吃常見的食物有很多，沒想到常食用的萵筍降三高有奇效，而且搭配一物，三高降得快。發給身邊需要的朋友看看吧！這麼簡單實用的食療方法，家家必備~