雪菜排骨怎麼做 雪菜燒排骨的家常做法
排骨好吃,而且營養健康,大家都愛吃,排骨雖然做法多樣,但是還是要講究技巧的。雪菜排骨是用雪菜和排骨作爲主料製作而成的菜餚,還加入了香芋,風味獨特。
雪菜排骨怎麼做
食材:
雪菜50克、香芋200克、排骨300克、小蔥2根、蒜3瓣、姜2克 調味料:食用油5克,生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克、蠔油2克、鹽2克
雪菜燒排骨的家常做法:
1、雪菜切小段,香芋切塊,蒜切末,小蔥切蔥花,薑切片;
2、炒鍋裏面加入食用油,油溫5成熱時,下入姜、蒜、雪菜炒香,倒入排骨炒勻,加適量清水、料酒、白胡椒粉、蠔油、鹽煮25分鐘;
3、倒入香芋煮20分鐘,盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
氣味要是比較新鮮的豬肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買,容易是比較不好的排骨。
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