朋友圈瘋傳,土豪們爭相購買的神奇糯米蛋在家也可以做!
最近朋友圈流行一個蛋,土豪們爭相購買,它的名字叫糯米蛋,市場價8-10元一枚。這個蛋的神奇之處在於有着糉子的香糯,又流着澄黃的鹹鴨蛋油,吃起來美味營養、又不麻煩,虜獲了男女老少的心~
主料:生鹹鴨蛋看自己想做多少;糯米適量;臘肉適量;廣味香腸適量;幹香菇4顆 ;玉米粒適量;豌豆適量;老抽;生抽適合;鹽一點點;白糖一點點;雞精粉適量
糯米蛋的做法:
1. 我只做了6個 家裏人少,東西做太多吃不完。幹香菇泡發切丁,臘肉切丁,廣味香腸切丁。
2. 糯米可以事先用水煮開瀝乾水份備用,這樣蒸的時間稍微短一些,瀝乾水分的糯米倒入適量老抽 生抽 一點點鹽 白糖 雞精粉 調味。
3. 其他食材下鍋用油翻炒一下。
4. 盛入裝有糯米的大碗裏。
5. 攪拌均勻。
6. 取生鹹鴨蛋用一把鋒利的刀在蛋的一頭畫圈,需用點力。
7. 這樣出來的孔相對比較圓,暴力一點的可以直接用剪刀戳開小洞。
8. 灌入準備好的糯米材料,上鍋蒸一小時。
9. 剩下的糯米材料我直接蒸着吃了,也是好吃得不行,特別有小時候媽媽做的糯米飯的感覺。
10. 最後出來了
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