毛豆的做法 毛豆豬肉湯的做法
毛豆大家都愛吃,尤其是煮毛豆,不僅可以當菜餚,也可以當零食。今天要介紹大家一道非常有特色的毛豆豬肉湯,這道菜的特點是湯鮮味美,毛豆不僅好吃也很健康,老少皆宜,喜歡吃的小夥伴一起來做吧!
毛豆的做法
食材:
毛豆250克、豬瘦肉100克、鹽1茶匙、味精1茶匙、蔥10克、姜1塊、八角2個、生抽1湯匙
毛豆豬肉湯的做法:
1、豬瘦肉切塊,蔥切段,薑切片;
2、砂鍋放在火上,倒入適量水,再放入蔥、薑片、八角大火燒開,下入豬肉、鮮毛豆、鹽、味精、生抽;
3、最後煲10分鐘即可。
小貼士:
吃毛豆能有效的補充人體所需要的微量元素,而且可以吸收魔都之中的不飽和脂肪酸,保證新陳代謝、增強身體的免疫力、降低甘油三酯和膽固醇,可以有一定的降壓的作用。從中醫角度來講,毛豆性平、味甘,有一定的活血止痛、清熱解毒、活血化瘀的功效。從營養學的角度來講,毛豆中含有大量的蛋白質,還有一些維生素b族和大量的膳食纖維。
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