魚塊的做法 魚塊怎麼做好吃

說道魚塊的做法，很多人首先想到的就是煮，或者是紅燒，其實還可以炒着吃。今天教大家做青椒炒魚塊，先將魚塊下鍋簡直金黃，然後和青椒一起炒，色澤鮮豔，鮮香好吃，非常適合廚房新手。

魚塊怎麼做好吃

食材：

草魚400克、杭椒100克、姜1塊、大蒜3瓣、小蔥2根、雞精1勺、料酒1勺、鹽半勺、生抽5克

青椒炒魚塊的做法：

1、草魚剁成塊，放入鹽1勺、生抽5克、料酒1勺、蠔油5克拌勻，醃製10分鐘左右；

2、杭椒切絲，姜切絲，蒜切片，小蔥切段；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，把魚塊倒進去小火慢煎，煎至表面金黃，撈出；

4、鍋中加適量油，油溫燒至6成熱，加入姜蒜炒香，再放入青椒炒熟，倒入魚塊一起炒；

5、最後加芝麻油1小勺、鹽半勺、雞精1勺、蔥段翻炒均勻，盛出。

小貼士：

魚肉中的粗蛋白質的含量非常高，而且魚肉的蛋白質容易消化吸收，適當的吃魚肉，對健康非常好。