薺菜金針豆腐湯,老公孩子喝了都說棒!
主料:
豆腐250g,金針菇100g
焯水後的薺菜100g
配料:
蔥適量
調料:
鹽和雞精適量
白胡椒粉適量
製作方法:
1.主料準備好,豆腐和金針菇洗淨備用
2.豆腐切成小塊
3.薺菜切碎
4.金針菇切成兩段
5.鍋內放油,加入蔥炒香
6.加入豆腐略煎一下
7.加入一大碗水煮開
8.加入金針菇煮一會兒
9.加入薺菜,調入鹽和雞精,煮一會兒,最後撒上白胡椒粉調味即可
小叮嚀:
1.用來做湯的豆腐選擇比較嫩的豆腐,不要選擇質地硬的滷水豆腐
2.白胡椒粉可以增鮮提味,但是如果不喜歡,可以不加
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