松子怎麼保存 松子的保存方法

新鮮的松子放在密封袋或保鮮盒裏，如果要保存時間長的話，可以放冰箱冷藏或冷凍。如果時間短的話，可以常溫保存，開口放在陰涼處即可。松子不建議放置太長時間，因爲是開口的，會接觸到空氣，油脂氧化之後會影響味道。建議開口松子保存不要超過兩個月。

松子的種類

我國的松子主要分爲三種，東北松子，巴西松子和落水松子：

1、巴西松子：巴西松子是選擇巴基斯坦、阿富汗產地出產的純天然優質原料，經過精心挑選、採用傳統的工藝、引進科學的加工技術。巴西松子，長期深受消費者的歡迎，是高檔休閒食品。

2、東北松子：東北松子也稱東北紅松子。紅松子爲松科植物紅松的種子，又名海松子。東北松子肉粒大而飽滿，味鮮甜，食、療價值都很高，故又被譽爲"長生果"、"長壽果"，並以優質的營養價值深受各類消費人羣的喜愛。

3、落水松子：雲南松子，也叫落水松子，主要產於雲南、四川、貴州等地。

松子的挑選方法

挑選松子的時候，儘量選擇一些外殼顏色較淺的，顏色暗淡的說明存放時間較長，口感不佳，果仁的顏色最好是潔白色或者淡黃色，酥脆乾燥的外殼也能更輕易的剝出果仁。