荸薺是水果嗎 荸薺是不是水果

荸薺算水果，但它也是一種水生類蔬菜。因此荸薺既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，其營養較爲豐富。荸薺表皮紫黑，內裏肉質潔白，味道甜美多汁，口感清爽可口。荸薺富澱粉，可以生食、熟食或提取澱粉；也供藥用。

荸薺熱量高不高

荸薺熱量不高，100克可食用部分的荸薺熱量是61大卡，而一個荸薺可食用部分大約有16克，其熱量爲10大卡，由此可以看出荸薺屬於熱量不高的食物，無論是減肥期間還是平時，都是可以適量食用。

荸薺怎麼去皮

1、可以先把荸薺放在清水裏面泡上半小時，然後再用小刀去削，這樣就可以把荸薺皮剝掉。

2、可以先放進水裏煮熟，然後再用手去撕掉荸薺的皮即可。

3、可以用小刀直接去掉外皮，這樣樣削皮更直接，可以直接生吃。