維生素a含量高的食物 維生素a怎麼補充
1、動物的內臟:豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等動物肝臟中都含有比較豐富的維生素a。2、蛋類:如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,在蛋黃當中維生素a的含量相對比較豐富。3、乳類和乳製品:如牛奶、羊奶、純牛奶和酸奶,奶類當中也富含維生素a。4、植物性食物:富含維生素a的植物性食物都是橙黃色的食物,比如胡蘿蔔、彩椒和南瓜,裏面含有豐富的維生素a原,進入到體內之後能轉化成維生素a。
維生素a的作用
1、維持正常的視覺功能
人體要想感受大千世界的五顏六色,其中必不能缺少的就是視紫紅質,視紫紅質是一種這感光色素,是由視蛋白和維生素a組成的,它主要能夠感受外界的弱光。所以,當人體缺乏維生素a時就無法與視蛋白結合,這樣就不能生成人體需要的視紫紅質,如果這種感光色素生成比較慢而且不完全,那麼會使人體適應暗環境的恢復時間延長,長期無法緩解還會導致夜盲症的出現。
2、促進免疫球蛋白的合成
人體糖蛋白在合成的時候需要維生素a參與,這種營養元素對人體上皮的形成、發育和生長都有很大的幫助,如果缺乏維生素a會導致糖蛋白合成異常,這樣會使人體細胞分裂加快,進而表面出現一些變扁、不規則的細胞,不利於身體健康。而免疫球蛋白也屬於糖蛋白,所以維生素a能促進它的合成,可以防止細胞免疫下降,對提高人體免疫功能有重要的作用。
3、維持骨骼生長髮育
維生素a能促進人體骨細胞的分化,尤其女性在懷孕期間不能缺乏維生素a。孕婦缺乏維生素a體內的成骨細胞就比破骨細胞活躍,就會影響骨質吸收,進而影響胎兒的骨骼發育,孕婦還會出現骨質疏鬆的症狀。
維生素a怎麼補充
1、口服維生素a,這是補充維生素a的一種方法。
2、多吃含有維生素a的食物,例如,黃色水果如橙子、黃色和綠色蔬菜都含有β胡蘿蔔素,動物脂肪如蛋黃和肝臟含有一定的維生素。此外,魚肝油也是維生素a的良好來源。
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