紅薯粉怎麼做 自制紅薯粉詳細步驟

紅薯粉是生活中很常見的一種食物，食用人羣也非常廣泛，加上紅薯粉的做法多樣，因此深受人們的喜愛。但是很多人卻不知道紅薯粉是什麼做的，也不知道紅薯粉是怎麼做的。那紅薯粉怎麼做呢？我們來了解一下吧！

1. 準備好新鮮的紅薯，去皮洗淨後切成小塊，用豆漿機打磨成漿，如果第一次打磨的比較粗，可以再打磨第二次。

2. 打磨好的紅薯漿加點清水，用棉布過濾一次，用容器裝好，放在冰箱冷藏靜置1天，不能去晃動，因爲要把紅薯粉沉澱下來。

3.靜置1天后紅薯粉已經沉澱，把上面一層清水去掉，下面一層是紅薯粉，把紅薯粉加一點水攪拌均勻，水不能太多，一點點就好，攪拌成糊狀。攪拌時可以加點平時炒菜用的澱粉，這樣做出來的紅薯粉口感會比較好吃。

4. 把攪拌好的紅薯粉倒入平底的菜碟中，薄薄的一層就可以，再放入鍋中用冷水蒸到紅薯粉變透明，就可以了。

5. 把蒸好的紅薯粉取出，放在冷水中浸泡五分鐘，等待冷卻，把冷卻好的紅薯粉切成一條一條的長條狀，純天然的紅薯粉就做好了。