如何挑選菠蘿蜜 菠蘿蜜如何挑選
挑選菠蘿蜜的方法:成熟的菠蘿蜜表皮上面的尖刺會變鈍,摸起來不會有扎手感,而沒有成熟的菠蘿蜜表皮尖刺就會特別尖銳;優質的菠蘿蜜表皮的刺分佈均勻,而劣質的菠蘿蜜,表皮的刺分佈就不均勻;菠蘿蜜成熟之後,表面的顏色就會變爲青黃色,所以在選購菠蘿蜜的時候,我們應該挑選青黃色的菠蘿蜜。
菠蘿蜜是熱帶水果,也是世界上最重的水果,一般重達5-20公斤,最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。
菠蘿蜜喜熱帶氣候。適生於無霜凍、年雨量充沛的地區。喜光,生長迅速,幼時稍耐蔭,喜深厚肥沃土壤,忌積水。
我國將菠蘿蜜爲幹苞和溼苞2種類型,其他國家對菠蘿蜜的品種分類與中國類似,基本上也分爲2類:1.軟肉型。果實完全成熟後,能徒手剝開;肉甜,質軟,果汁多。2.脆肉型。果皮不易徒手剝破,需用刀來剝開果實;果肉硬而脆,甜度變化較大。
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