桃子有什麼營養 吃桃子有什麼好處

桃子中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。新鮮桃子含水量較高約89%，熱量較低，其熱量主要來源於甜味中的天然糖。主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多。桃子含鐵量較高，含鐵量爲蘋果和梨含鐵量的4-6倍，其含鐵量居水果之冠。

桃子食用技巧

1、巧去桃毛：在清水中放入少許食用鹼，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗幾下毛就沒了。

2、挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的，以稍用力按壓時硬度適中不出水的爲宜，太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。