火腿腸是什麼肉做的 火腿腸是什麼東西做的
火腿腸是以畜禽肉爲主要原料,輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑,再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品,並添加品質改良劑卡拉膠和維生素C,以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。火腿腸肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
火腿腸應放入冰箱冷藏保存,保質期一般爲180天。如不能冷藏保存火腿腸,應儘快食用,尤其是在夏季或環境溫度較高的地方。火腿腸產品實行分級,以質論價,在產品的標籤上會標出該產品的級別,特級最好,優級次之,普通級再次之,消費者可以根據自己的情況選購。產品級別高,含肉比例高,蛋白質含量高,澱粉含量低;產品級別低,含肉比例稍低,蛋白質含量低,澱粉含量高。
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