火腿月餅的做法大全 中秋節雲南火腿月餅做法及配方
導語:月餅是中秋節傳統的時令小吃,月餅種類多達10幾種,內陷豐富。如蘇式酥皮月餅皮層酥鬆,色澤美觀,徽式小巧玲瓏,潔白如玉,廣式月餅皮薄餡足、鬆軟香甜等等。不知道你更偏好哪種口味的月餅呢?小編計較愛吃的是火腿月餅,這是雲南特色月餅系類之一,口感是八口酥而不飛屑,甜中鹹、鹹中甜令人回味無窮。如果你喜歡這款月餅不妨在家嘗試着烹飪下一吧。那麼火腿月餅怎麼做?小編爲您介紹中秋節雲南火腿月餅做法及配方,火腿月餅的做法大全如下。
火腿月餅的做法大全
中秋節雲南火腿月餅配方
火腿200g 熟糯米粉70g 熟麪粉30g 玫瑰醬30g 蜂蜜50g 葡萄籽油40g 白酒10g 輔料小麥麪粉100g 轉化糖漿75g葡 萄籽油25g 梘水1g 奶粉10g
火腿月餅的做法大全
火腿月餅的做法大全步驟【1】轉化糖漿、梘水,油全部放入盆中,攪拌攪拌至完全溶合,加奶粉和麪粉
火腿月餅的做法大全步驟【2】和成麪糰,餳一小時左右。還是,從雲南買回來的宣威火腿,做雲南火腿月餅的最佳食材
火腿月餅的做法大全步驟【3】切成1釐米厚 的片,用溫水浸泡,讓鹽泡出來一些,中間換兩次水,泡好的火腿上籠蒸20分鐘,蒸熟。至要瘦肉部分,肥的沒有用
火腿月餅的做法大全步驟【4】把火腿切成大米粒大小的碎丁,放入盆中,加蜂蜜、葡萄籽油,和玫瑰醬
火腿月餅的做法大全步驟【5】加白酒,先把火腿和蜂蜜、油拌均勻,浸泡一會兒,再和麪粉類的拌均勻
火腿月餅的做法大全步驟【6】抓一下能成團即可,把拌好的餡料放置一小時左右,讓其充分滋潤
火腿月餅的做法大全步驟【7】餡料分成40克的劑子,麪糰分成10克的劑子,用麪皮包起餡料
火腿月餅的做法大全步驟【8】模具中撒熟糯米粉,入模成型,烤盤噴水防裂
火腿月餅的做法大全步驟【9】.烤箱180度預熱5分鐘,入烤箱烤5分鐘後取出刷一層蛋液,繼續烤15分鐘,烤好的火腿月餅,非常的香哦。放置一天即回油
火腿月餅
中秋吃月餅小貼士
擔心月餅能量高,但是月餅只是日常總膳食的一部分。如果很愛吃月餅又擔心長胖,就適當減少其他食物,控制總熱量不要太多。 比如說,今天吃了月餅,就適當減少半碗米飯,三餐的菜色可以儘量清淡一些,多吃蔬菜水果,不獨戀大魚大肉。把月餅切成小塊和大家一起分享,還可以品嚐到多種口味。不過,月餅最大的問題是能量比較高, 每次吃的時候最好不要多吃。
-
碘鹽和無碘鹽有什麼區別 如何選擇適合自己的鹽
導語:鹽是人們每日都會吃的食物,要想保持身體健康,肯定是離不開鹽的。鹽可以分爲碘鹽和無碘鹽,但是小編有些朋友不清楚碘鹽和無碘鹽有什麼區別?如何選擇適合自己的鹽?那麼,接下去小編帶大家一起來學習下吧,朋友們快來圍觀圍觀。碘鹽和無碘鹽有什麼區別碘鹽碘鹽:碘鹽指含...
-
唐朝女子梳妝用的銅鏡能照清楚人嗎 唐朝銅鏡照出來的人是怎麼樣的
導語:我們從很多影視劇作品中可以知道,古代女子梳妝用的鏡子是銅鏡。但很多人覺得影視劇作品都誇張化了,認爲銅鏡是很難照清楚人的。那麼,實際上,唐朝女子梳妝用的銅鏡能照清楚人嗎?如果可以,具體唐朝銅鏡照出來的人是怎麼樣的呢?一起來了解。唐朝女子梳妝用的銅鏡能照...
-
2023五一放假是哪三天 五一勞動節相關祝福語
導語:人的生活離不開勞動,沒有勞動就沒有正常人的生活,所以勞動是每個人不可避免的義務。跟勞動相關的節日是五一勞動節,那麼,大家清楚2023五一放假是哪三天?五一勞動節相關祝福語有哪些?小編在這裏爲大家整理出來了一些需要的信息。2023五一放假是哪三天2023五一放假...
-
帶上飛機的化妝品要求 化妝品使用先後順序
導語:目前市面上化妝品的種類實在是太多了,有洗面奶、浴液、精華、面霜、面膜、眼霜、防曬霜、隔離膏、卸妝乳、髮膠等等。小編有些朋友不清楚帶上飛機的化妝品要求有哪些?化妝品使用先後順序是什麼?那麼,接下去給朋友們分享一些知識點。帶上飛機的化妝品要求化妝品...